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蔥花兒炒雞蛋怎麼做

美食 更新时间:2024-08-06 08:13:55

  1、食材:蔥适量,草雞蛋3個,鹽适量,油适量。

  2、青蔥去皮、去須後,清洗幹淨,切成蔥花。

  3、磕三個雞蛋在碗裡,用筷子打勻成蛋液,加入切好的蔥花、适量鹽和一湯匙的清水攪拌均勻。

  4、鍋中入油,燒至五成熱後,倒入蛋液,四周的雞蛋會立即成型。

  5、大火燒至雞蛋液的一面成型。

  6、立即翻面後,再改成小火把另一面也燒成型。

  7、小火燒至雞蛋全部成熟,就可以出鍋,也可以用鏟子斬成小塊裝盤。

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