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酸豇豆的制作方法

美食 更新时间:2024-08-06 08:16:19

  1、把豆角掐頭去尾,然後晾幹水分稍微有點發蔫就可以了,接下來放入瓶子中直接加入冷水兩勺鹽蓋好就行了。

  2、不用晾白開水但是一定要晾幹豆角,一個星期後豆角的顔色變黃,打開蓋子能聞到濃郁的酸味,這個時候直接拿出來炒就行。

  3、還有一個超級簡單的方法,洗淨瓶子晾幹水分然後把晾幹的豆角切碎,豆角選擇脆綠且硬的,做出來的酸豆角才會脆爽可口,注意豆角曬的稍微發蔫即可。

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