米粉怎麼炒得又香又好吃-tft每日頭條

米粉怎麼炒得又香又好吃

美食更新时间:2025-01-15 10:05:00

米粉怎麼炒才好吃？照這個做法，米粉不粘鍋不成坨，比飯店還好吃。

在福建泉州地區，吃得最多的米粉要屬安溪湖頭米粉了，這種米粉無論怎麼煮都不容易斷。大中午的，下班回家沒時間炒菜，可以煮上一鍋米粉湯，加點海鮮配料，再加點青菜，一碗鮮香美味的米粉湯不到10分鐘就可以吃上了。

米粉怎麼炒得又香又好吃（米粉怎麼炒才好吃）1

除了米粉湯，還可以做成炒米粉，說到炒米粉，那可是一道百吃不厭的美食哦。在我們家，每次家庭聚餐，婆婆都會炒一盤米粉當主食，那可是婆婆的拿手菜，每次都被我們吃得光盤。

很多人喜歡吃炒米粉，不過炒出來米粉不是容易粘鍋，就是會成坨，而且還糊鍋底，那是方法不對，所以才會粘鍋。

米粉怎麼炒得又香又好吃（米粉怎麼炒才好吃）2

今天，分享一下我們家炒米粉的方法，照這個方法做，米粉不粘鍋，根根分明，比飯店還好吃。這裡隻簡單加了兩種配料，雞蛋和白菜，如果有條件的話，可以多加一些自己喜歡的配料，如：香腸、肉片、鱿魚、蝦仁等等，可以豐富口感，增加鮮味。

炒米粉——不加料也很香

食材：米粉2片，娃娃菜半個，雞蛋2個，蔥1根，生抽1勺，鹽1勺，雞精1勺

米粉怎麼炒得又香又好吃（米粉怎麼炒才好吃）3

方法步驟：

第一步：米粉清洗一下，加涼水浸泡15分鐘左右，将米粉泡軟、泡透，泡好的米粉瀝幹水分。

米粉怎麼炒得又香又好吃（米粉怎麼炒才好吃）4

第二步：将娃娃菜清洗幹淨，瀝幹水分，切成細長，蔥切成蔥花備用。

米粉怎麼炒得又香又好吃（米粉怎麼炒才好吃）5

第三步：雞蛋打入碗中，加1勺鹽打散，鍋熱後倒油，倒入雞蛋，用鏟子将雞蛋快速炒碎，炒出香味。

米粉怎麼炒得又香又好吃（米粉怎麼炒才好吃）6

第四步：倒入娃娃菜，用大火炒出娃娃菜的水分，将水分炒幹，再加少許鹽調味翻炒均勻。

米粉怎麼炒得又香又好吃（米粉怎麼炒才好吃）7

第五步：倒入泡好的米粉，翻炒均勻後，開始調味，加1勺生抽，少許鹽翻炒均勻，再撒上蔥花就可裝盤上桌了。

米粉怎麼炒得又香又好吃（米粉怎麼炒才好吃）8

一道鮮香美味的炒米粉就做好了。米粉Q彈有嚼勁，根根分明，不粘鍋不成坨，鮮香入味，一個人吃不知道吃什麼時，可以試試這道炒米粉，做法簡單，又容易操作，既能吃飽又不怕浪費。

米粉怎麼炒得又香又好吃（米粉怎麼炒才好吃）9

小貼士：

1、米粉要提前浸泡，充分浸泡後的米粉吸收了水分，炒的時候不需要另外加水，也比較容易熟。

2、雖然隻加了雞蛋和娃娃菜，做出來還是很香，時間充裕的話，可以加點肉片，肉片要先腌制入味，炒出來才不會柴哦。

3、加生抽的時候，要加在米粉上面，這樣才不會糊鍋底。#9月吃什麼#

“人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯”。我是李家媽媽美食，愛美食，愛分享。明天，您想吃啥？歡迎留言！感謝您的關注和點贊。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食如何做秋葵好吃
如何做秋葵好吃?用料：秋葵适量、蒜蓉适量、油，鹽，糖，醬油，清水适量，接下來我們就來聊聊關于如何做秋葵好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!如何做秋葵好吃用料：秋葵适量、蒜蓉适量、油，鹽，糖，醬油，清水适量。秋葵洗幹淨去蒂，燒一鍋開水... 2022-06-12
美食山藥炒肉怎麼做
山藥炒肉怎麼做?木耳熱水泡好肉切成肉片，辣椒切片山藥切片，用熱水過一遍把肉片放進鍋裡翻炒放入辣椒木耳翻炒，放鹽放入山藥放點水和雞精，起鍋裝盤，今天小編就來說說關于山藥炒肉怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!山藥炒肉怎麼做木耳熱水泡好。肉切... 2022-06-27
美食鱿魚炒什麼好吃
鱿魚炒什麼好吃?辣炒孜然鱿魚：新鮮鱿魚洗淨,特别是鱿魚抓裡的一個個的小揪揪,一定要一個一個的洗出來,雖然麻煩,但是最幹淨的做法，将鱿魚切成大小合适的片,放入熱水中焯一下,馬上撈出來,這樣炒出來不會有太多的水,鍋中倒入适量油,稍多一點沒關系,... 2022-07-09
美食怎麼能炒出一盤好吃的辣椒炒肉
絕對的下飯菜，又簡單又好吃Byw小眼妹w用料螺絲椒2個五花肉200克大蒜5瓣香菜2根老抽半勺生抽1勺胡椒粉适量鹽，雞精适量花椒适量做法步驟1、辣椒選這種螺絲椒，又香又辣，五花肉切薄片2、在肉裡加：半勺老抽，适量白胡椒和鹽，抓勻腌制10分鐘。... 2022-12-29
美食海産品含有鋅嗎怎麼吃才好吃
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！導讀：它是“海中蔬菜”，鋅含量是牛肉的3倍，鐵含量比菠菜高，别忘吃。提到海中蔬菜，很多人第一反應就是海帶，其實今天要講的菜，... 2022-12-06
美食炒木耳的正确方法和步驟
炒木耳的正确方法和步驟?材料：山藥300克，泡發好的黑木耳200克，現在小編就來說說關于炒木耳的正确方法和步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炒木耳的正确方法和步驟材料：山藥300克，泡發好的黑木耳200克。瘦肉切薄片，加生抽、... 2022-06-18
美食釋迦果和冰淇淋
釋迦果一種很奇特的果子，也許是對佛祖敬仰有加，方才修成如此正果，竟然神似佛祖的發型。釋迦果仿佛也是有了靈性。果肉軟糯香甜，這個是我吃過最甜的水果了，甜度超高但是對血糖的影響卻微乎其微，一般人都無須忌食。未成熟的果子，外表堅硬，口感發澀，難以... 2022-12-17
美食自己做的綠豆糕不甜但是膩
嗨，你好呀~歡迎來到小鵝美食。今天用綠豆來分享一個簡單又好吃的美食。綠豆營養價值很高，富含維生素和蛋白質等多種元素，而且還具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，非常适合熱天吃。而且吃法也很多樣，除了最簡單的綠豆湯之外，還可以做成各種點心。... 2023-01-11
美食在家怎麼煮酸辣粉
最容易被人忽視的食材，放多久也不過期，煮一下加點湯，特過瘾。說起酸辣粉，還有一個流傳已久的典故呢？當時在三國時期，劉備、關羽、張飛他們三個結義後，桃園的主人選用了比較喜歡的紅苕粉做主料，意思就是說希望他們三個人，以後的友情就像這粉條一樣綿長... 2022-10-28
美食貝蒂斯橄榄油好吃嗎
較早之前，國内原裝進口橄榄油稀少，價格也偏貴，所以一直被奉為送禮佳品，在日常使用上并不是很普及。并且大家在使用時也是格外珍惜，通常隻在做涼拌菜的時候用上一點點，久而久之，很多人形成了一種“橄榄油隻适合做涼拌菜”的表面認識。當然，上述隻是産生... 2022-12-22
美食蝦仁炒什麼菜最好吃又營養
同樣的食材，弟媳做出的菜卻更受歡迎，做法簡單，孩子們都喜歡蝦仁又一種美味的做法，這樣炒一炒，鮮香清淡，孩子們搶着吃核桃大家都吃過，但鮮核桃我卻是第一次看到它的樣子。朋友從外地寄過來一大袋核桃，說這是晚熟的品種，是老核桃，皮雖然厚點，但果... 2023-02-08
美食什麼炖排骨好吃又營養
什麼炖排骨好吃又營養?蘿蔔排骨炖湯，用蘿蔔炖排骨，蘿蔔可以很好的吸收排骨的油性，不僅味道鮮美，營養數值高，還具有很好的養生功效，今天小編就來說說關于什麼炖排骨好吃又營養?下面更多詳細答案一起來看看吧!什麼炖排骨好吃又營養蘿蔔排骨炖湯，用蘿蔔... 2022-06-12
美食腌雞蛋怎麼腌好吃
腌雞蛋怎麼腌好吃?首先将雞蛋用清水洗淨，然後将雞蛋放入腌雞蛋到太陽下暴曬1小時，直到将雞蛋表面的水完全曬幹即可洗淨的雞蛋一定要暴曬，不然會導緻雞蛋發臭的，現在小編就來說說關于腌雞蛋怎麼腌好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!腌雞蛋... 2022-06-06
美食牛肉面怎麼煮好吃的方法
牛肉拉面是中國的傳統名食，它具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，且色香味美，譽滿全國。其中襄陽牛肉面是江湖氣最為厚重的一碗面，一麻二辣三鮮，渾身上下有一種不怒自威的範兒。牛肉面食材清單：炖牛肉：1）牛腱肉：1.5公斤2）菜籽油：15... 2022-11-24
美食水仙芒果好吃嗎
水仙芒果好吃嗎?水仙芒果是相當好吃的，真宗的水仙芒果味道是很濃的，果肉細膩，風味獨特；，今天小編就來說說關于水仙芒果好吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!水仙芒果好吃嗎水仙芒果是相當好吃的，真宗的水仙芒果味道是很濃的，果肉細膩，風味獨特；水... 2022-08-19
美食元旦節吃什麼菜最好
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食... 2023-01-03
美食蒸莜面詳細做法
蒸莜面詳細做法?，今天小編就來說說關于蒸莜面詳細做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒸莜面詳細做法我用的是家裡吃飯的小碗兩碗莜面面粉。家裡要是人多可以多做些人少就少做些。首先就是和面，我喜歡用開水和面，涼水也可以的。和面時邊倒水邊用筷子攪，... 2022-12-31
美食驢肉怎樣做肉嫩
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉。2、今天老劉就來分享一下“幹鍋驢肉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，... 2023-01-01
美食夏季度假旅遊攻略
前兩天有收到粉絲朋友的留言，說是想要一份去江陵的遊玩攻略，讓小遊介紹一下江陵的網紅打卡地和必吃美食，今天小遊就來給大家介紹一下~必打卡地牛岩兒岩公園去江陵肯定是要去注文津的！江陵注文津這片海域真的好美！翡翠綠色的海水，奇形怪異的岩石，在這裡... 2022-12-02
美食松花鳜魚的做法
松鼠鳜魚講究的是昂首翹尾，同時也祝大家紅紅火火～By夏天的草li用料鳜魚1條蔥2根生姜一塊料酒1勺玉米澱粉适量番茄醬3大勺白醋1勺水澱粉小半碗糖1勺鹽1小勺做法步驟1、準備好了嗎？小仙女們，讓我們一起來為家人們做一道年夜飯大菜———松鼠鳜魚... 2022-11-15
美食怎麼炒蒜香蝦尾
怎麼炒蒜香蝦尾?準備好所需食材，蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末，下面我們就來聊聊關于怎麼炒蒜香蝦尾?接下來我們就一起去了解一下吧!怎麼炒蒜香蝦尾準備好所需食材，蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末。蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出。用水沖掉... 2022-06-10
美食懷舊服烹饪可以學幾級
懷舊服烹饪可以學幾級?烹饪是懷舊服内的一個附屬專業，學習烹饪并不會占用你的專業名額，即使學習了烹饪後依舊能學習其它兩種專業烹饪能制造各種食物，有些食物還能提供額外的臨時屬性加成，接下來我們就來聊聊關于懷舊服烹饪可以學幾級?以下内容大家不妨參... 2022-12-29
美食家庭燒烤牛肉串的腌制方法
家庭燒烤牛肉串的腌制方法?準備肉1磅、蚝油1湯匙、孜然适量、生粉1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙，下面我們就來說一說關于家庭燒烤牛肉串的腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!家庭燒烤牛肉串的腌制方法準備肉1磅、蚝油1湯匙、孜... 2022-06-18
美食早餐怎麼做美味又簡單
早餐怎麼做美味又簡單?花生醬吐司面包，全麥面包切片面包，上邊抹上含有維他命C和E的花生醬，美味又便捷花生醬還可以自身用多功能料理機做一點冰在電冰箱裡，要吃的情況下拿出來3分鐘，就可以精神十足地外出工作去也，下面我們就來說一說關于早餐怎麼做美... 2022-06-13
美食炒粉教程簡單
炒粉教程簡單?，今天小編就來聊一聊關于炒粉教程簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!炒粉教程簡單各種食材洗淨，包菜、胡蘿蔔、火腿腸分别切絲，小蔥切成蔥花，大蒜切成末鍋裡燒開水，加少許鹽和油防粘，下入粉幹煮熟煮好粉幹撈出瀝幹水分鍋裡熱油，下蒜末... 2023-02-08
美食長期吃酸菜魚有害嗎
濟南曆下一大型超市銷售的黑魚在抽檢時，被發現其體内呋喃唑酮代謝物超标數十倍。據介紹，長期食用這種魚将會引發多種疾病乃至癌症。近日，曆下警方偵破一起重大銷售有毒有害水産品案件，抓獲嫌疑人3名，現場查扣有毒有害黑魚價值5萬餘元。有毒黑魚！質檢查... 2022-11-20
美食璧山财兔最好吃的做法
媽媽的菜總是永遠吃不夠，年少的時候特别鐘愛璧山兔，媽媽也樂此不疲的做給我吃，每次我都能把飯吃的精光。直到現在雖然自己也會做了，但有時也會讓母親再做給我吃，因為無論怎樣都沒有媽媽的味道美味……準備：兔肉去骨切丁，用老姜、大蔥段、料酒、鹽、少許... 2023-01-12
美食老北京十大怪味美食
首都是一個國家的核心，在很多方面都會處于國家的前列，美食方面也不例外，北京作為多朝首都，自然也有很多美食，今天有紅雞毛店就帶大家來領略一番！1、菜包雞菜包雞是一道經典的北京特色菜，食材以大白菜和雞胸肉為主，營養十分豐富，對于需要進補的人來說... 2023-01-09
美食腐竹跟什麼炒比較好吃
雖然市面上的食材種類非常多，不過它們的基礎都是一種食物，就比如豆腐，豆幹，豆皮，腐竹等等，它們都是由黃豆制作而成，也就是生活當中常見的豆制品，其實在小編家裡，相比于各種各樣的肉類，更喜歡吃口感好，營養價值高的豆制品，而在豆制品當中，最常吃的... 2023-01-24
美食紫菜怎麼做餅好吃
紫菜怎麼做餅好吃?水油皮：普通面粉80g，鹽2g，玉米油30g，清水25g，油酥：低筋粉30g，油10g，紫菜适量，蔥适量，香油适量，我來為大家科普一下關于紫菜怎麼做餅好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!紫菜怎麼做餅好吃水油皮：普... 2022-07-28

tft每日頭條

> 美食

> 米粉怎麼炒得又香又好吃

米粉怎麼炒得又香又好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注