不知道各位在買東西的時候，會不會像筆者這樣經常處于選擇恐懼症狀态，完全不知道到底應該怎麼選擇？尤其是面對着兩種可能都比較有用的東西，但空間有限隻能擺下一個的時候，這種選擇簡直讓人崩潰。最近筆者身邊的小夥伴就遇上了這樣的困擾，家裡正在裝修，蒸箱烤箱他都想買，但是比較小的廚房空間和相對緊張的預算讓他隻能二選一。所以，蒸箱烤箱到底哪種更加實用呢？今天我們就幫這位小夥伴一起看看這個問題吧。

空間有限 蒸箱烤箱哪個更實用？【圖片來自微博】

近些年，伴随着社會和經濟的發展，80後、90後逐漸成為社會主要消費群體，他們對生活有着更高的要求，生活的健康、品質，産品帶來的使用感受、舒适度等更加情感化的内容是他們更加關心的方面。

所以，近年來，像電蒸箱、電烤箱、洗碗機、廚餘處理機這類曾經很多消費者都認為可有可無、或者完全不知道的家電産品開始大量進入中國家庭，甚至成了很多消費者眼中必不可少的家電産品。

蒸箱在近些年成為消費者家中的新寵

不過，在享受高品質生活之前，有一個非常明顯的問題擺在了我們面前，現在大多數蒸箱和烤箱都使用了嵌入式結構，通過嵌入櫥櫃的方式為緊張的廚房空間騰出更多的操作空間。但問題随之而來，無論是嵌入式蒸箱還是嵌入式烤箱，他們的體積都不是很小，對于很多消費者而言，緊張的廚房空間讓我們隻能在蒸箱和烤箱裡面選擇一個。所以，我們還是先來看看這兩種産品在功能方面的差距吧，這樣才能幫您更好地進行挑選。

烤箱：

與蒸箱相比，大家可能對于烤箱更加熟悉，畢竟這種産品進入中國市場的時間比較久了，而且在功能上的可替代性相對較小，市面上大量的烘焙工坊和烘焙教室足以說明這種産品在消費者眼中的接受度。烤箱并不是誕生在本土的家電品類，這一點從我們的傳統飲食中也可見一斑，”烤“似乎并不是我們常用的烹饪方式。近些年互聯網的發達不僅讓我們的經濟得到了快速發展，也讓我們的獲得了更多的信息，尤其是在生活方式上，歐美更加開放和新鮮的美食吸引了大量中國消費者的關注，于是，烤箱這種歐美人非常主要的烹饪工具開始在中國流行起來。

烤箱、烘焙想必大家對這些名詞并不陌生【圖片來自淘寶】

烤箱是利用烤箱内部的加熱管直接産生熱輻射，對烤箱内部的食材進行加熱，并且能夠通過不同的溫度實現不同的口感或烹饪不同食材。烤箱實用性上有很大的優勢，不僅僅能夠簡單快速的烘焙各種餅幹、蛋糕，還能烹饪一些肉類、魚類，另外，烤這種烹饪方式所帶來的口味很難被其他廚房家電替代。

在家制作燒烤是很消費者的愛好【圖片來自微博】

當然，烤箱也并不完美的，比如健康方面。烤制食物的過程中，過高的溫度可能會讓食材出現一些影響我們健康的物質，經常食用烤制的食物可能會對我們的健康産生一定影響。

蒸箱：

蒸箱是廚電市場新出現的廚房家電品類，算是專為中國消費者設計的産品類型。蒸，是中國傳統烹饪手法中的一種，并且是最常用、最主要的烹饪方式之一。實際上，雖然蒸是所有烹饪手法中最能保留食材原有味道，并對食材本身營養傷害最少的，但它并不是一種簡單而容易實現的烹饪方式，火力大小、時間等都會顯著的影響到蒸菜食材本身的味道，很多人都不能準确把控這些因素。

随着人們健康飲食意識的提升，“蒸”成為消費者公認的健康烹饪方式，消費者對更便利的蒸制器具的需求加大，電蒸箱就在這樣的環境下應運而生。

蒸 用健康的烹饪方式在近些年赢得了大量消費者的認可

蒸箱的功能和傳統的蒸鍋近乎完全相同，都是通過加熱底部的水，使之沸騰産生高溫蒸汽，通過高溫的蒸汽對内部的食材進行加熱。不過蒸箱和蒸鍋不同的是，我們隻需要選定預設好的功能，蒸箱就能精準的控制烹饪時間和溫度，讓我們的蒸菜不會在火候和時間上出現問題，保證我們蒸菜的口味，也讓我們的烹饪難度大大下降，讓廚房小白都能做出幾道既美味又健康的蒸菜。

使用蒸箱能夠非常輕松的做出好吃的菜肴【圖片來自微博】

可能很多人會覺得蒸箱和烤箱不一樣，烤箱在功能上很難被替代，而蒸箱完全可以被傳統的蒸鍋代替，我們為什麼要購買蒸箱？現在是一個講求效率和使用體驗的時代，如果有一款家電能夠讓您像用微波爐加熱個漢堡一樣簡單的，就能做出一道美味的蒸菜，甚至還能讓您同時烹饪2-3道菜時，您還會不會覺得它能夠被替代呢？确實，蒸箱在原理上沒有什麼太大的革命性改變，但是在使用體驗上，蒸箱所能夠帶給我們的體驗是傳統蒸鍋完全無法達到的。甚至可以說，蒸箱的出現讓中國家庭體驗到了完全不同的一種廚房體驗，它讓健康、高效、美味、方便完美的融為一體，能讓我們盡情的享受烹饪帶給我們的樂趣。

如何選擇：

其實，關于這個問題，根本沒有正确的答案，這是兩種完全不同的家電産品，能夠提供的也是完全不同的兩種烹饪方式。每個人在飲食上都有自己的偏好，烤箱适合喜歡烘焙、燒烤，重視口味的用戶，蒸箱适合喜歡蒸菜、重視健康的家庭。所以在進行蒸箱、烤箱的選擇時，我們每個人在心中都有自己的答案，隻要按照自己喜歡的進行選擇就一定沒有錯。

按照您的喜好 無論如何選擇都是正确的【圖片來自微博】

本來到這裡這篇文章就應該結束了，不過大家對于烤箱的認知比較多，但是對于蒸箱這種新出現的産品有較多的困惑，所以在這裡我們向各位推薦一款蒸箱産品，來自中國廚電品牌領導者老闆電器的S273家用嵌入式蒸箱。老闆電器從1979年成立至今已經有39年發展曆史，現已成為中國廚電行業中發展曆史最長、生産規模最大的高端廚電企業之一。三十多年的發展和創新使老闆電器在中國廚電領域已成為社會公認的領導品牌。老闆電器先後被授予中國名牌、中國馳名商标等；并且連續十二年榮膺“亞洲品牌500強”等成績。在産品質量上，老闆電器已經得到了中國消費者的大量認可，至今已經有超過3500萬消費者正在享受老闆電器帶來的高品質生活。

老闆S273電蒸箱能夠為您帶來健康高品質的生活

老闆蒸箱S273是老闆電器推出的一款40L智能家用電蒸箱産品，時尚的外觀和全面的功能，讓這款産品能夠在第一時間抓住我們所有人的眼球。這款電蒸箱使用了老闆全新打造的懸索橋式外觀結構，配合全黑設計，讓産品低調而富有時尚感。40L容積專為中國家庭設計，能夠滿足中國消費者的使用需求，并且不會占用過多空間，超大的容量讓您能夠同時烹饪兩道菜肴，更好地為您節省時間，減少烹饪所花費的時間。

懸索橋設計有效提升産品的外觀質感

海量蒸汽提升烹饪速度

對于優秀的産品而言，外觀隻是産品的加分項，性能才是評定産品的關鍵因素。老闆蒸箱S273在性能方面表現非常突出。它使用了全新的加熱模式，能夠提供更大量蒸汽，相比較于傳統的蒸鍋，蒸汽量達到數倍以上。在使用這一功能後，這款電蒸箱的加熱速度更快，溫度更高，最高105℃高溫蒸汽和精準到1℃的控溫技術，讓您在使用這款蒸箱的時候更加方便、高效。

傳統蒸鍋頂部會因為溫度較低而凝結大量冷凝水，滴入菜肴中會嚴重影響味道和外觀。針對這一問題，這款電蒸箱在内壁頂部設置了U型高溫輔熱壁，确保頂部高溫恒定，使得蒸箱能夠提供更加均勻加熱的同時，避免蒸汽在頂部凝結，更好地保護菜肴原本的味道和形态。

頂部輔助加熱避免蒸汽凝結冷凝水

外置式水箱随時加水更方便

傳統電蒸箱的水箱都使用了内置結構，也就是說，如果我們在使用蒸箱的過程中發現水箱中水量不足了，我們就需要開門才能将水箱取出加水，這樣就會造成大量水蒸氣和熱量的損失，影響菜肴的烹饪時間和口味。所以，老闆蒸箱S273将水箱設計成了外置結構，能夠随時不開箱門的對水箱進行加水，不會對食材的味道造成破壞，非常實用。

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