1、用料:筍00克、鹽少許、糖 少許、生抽2勺、蠔油1勺、油少許、蒜2瓣、醋1勺。
2、小手指般粗細的野生春筍,取筍尖。剩下的可以炒着吃。
3、刀拍扁後,手撕成段。
4、開水,焯幾分鐘。
5、撈出,過涼水,控幹。
6、生抽,蠔油,蒜未,一點點白糖,醋,調成配料,拌筍尖。
7、油加幹辣椒切碎,燒熱,不吃辣的省該步驟。
8、熱油淋上,少一點。加一點熟的白芝麻更美味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!