1、材料:排骨、地瓜、糯米、料酒、生抽、胡椒粉、姜末、鹽、雞精。
2、将排骨洗淨,斬成麻将塊大小。
3、糯米洗淨,和排骨放在一起加入生抽、料酒、胡椒粉、鹽、雞精腌制入味,盡量保持容器底部有些湯汁。
4、地瓜用小刀斜着插入左一刀右一刀,不斷做w形直到一圈相連。
5、用不鏽鋼湯勺将南瓜内部挖空、做成盅狀。
6、将腌好的排骨放入微波專用器皿中,中火10分鐘。也可上籠蒸至7成熟,我嫌時間太久用微波了。
7、将排骨糯米一同填入地瓜盅内。
8、蒸鍋裡放夠足量的水,放入地瓜蒸50--60分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!