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糯米排骨地瓜盅怎麼做

美食 更新时间:2024-10-01 07:56:21

  1、材料:排骨、地瓜、糯米、料酒、生抽、胡椒粉、姜末、鹽、雞精。

  2、将排骨洗淨,斬成麻将塊大小。

  3、糯米洗淨,和排骨放在一起加入生抽、料酒、胡椒粉、鹽、雞精腌制入味,盡量保持容器底部有些湯汁。

  4、地瓜用小刀斜着插入左一刀右一刀,不斷做w形直到一圈相連。

  5、用不鏽鋼湯勺将南瓜内部挖空、做成盅狀。

  6、将腌好的排骨放入微波專用器皿中,中火10分鐘。也可上籠蒸至7成熟,我嫌時間太久用微波了。

  7、将排骨糯米一同填入地瓜盅内。

  8、蒸鍋裡放夠足量的水,放入地瓜蒸50--60分鐘即可。

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