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大蒜怎麼腌好吃

美食 更新时间:2024-10-11 03:55:08

  1、大蒜頭的腌制方法并不複雜,平時需要準備新鮮的,大蒜頭一千克,食用鹽一百克,醋一百克,紅糖适量,五香粉适量準備一些。

  2、把準備好的大蒜剝掉外層的老皮,并去掉它的須根,然後用清水洗淨,再把表面水分瀝幹以後備用。

  3、把處理以後的大蒜和鹽放在一起調勻,再把它們放到可以密封的玻璃瓶中腌制15天,咽喉以後取出,把它放在陽光下晾曬,晾到半幹以後收起來。

  4、把晾幹以後的大蒜頭放在瓶中用力壓緊,再把準備好的五香粉和糖以及醋等材料放在一起調勻制成料汁,把制好以後的料汁倒入到瓶子中把瓶口土封好,兩個月以後裡面的大蒜頭就能腌好。

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