盛夏,整個人的活動能力刷一下降低。看到花少裡楊媽媽做的那鍋咖喱,讓我垂涎不已。
能在旅途中迅速做好的美味,必然是簡單的
前提是你有這些食材
現在送菜上門的APP多如牛毛。我下了一單,買好了牛腩,咖喱,洋蔥。忘掉胡蘿蔔了
好在做菜是一件很個性化的事情,就多放個土豆呗
順便買了面條,豆漿,玉米,魚排作為補給
牛腩還是不錯的,大清早就送到家裡了
牛腩洗淨切塊,入沸水出血水
加入老姜,高壓鍋15分鐘,講究點的可以直接塔吉鍋炖熟
我沒那個耐心,喜歡快手做菜
電壓力鍋真的很好用,廚房好幫手很多難燒的食材都靠它搞定,成了一家人的美味佳肴
切洋蔥,煸炒
上次看到篇文章,說男女相戀,男生喜歡吃炒洋蔥,女孩兒就每次做給他吃
後來兩人分手了,男生自己做了一次,發現切洋蔥的時候淚流滿面。笨死啦
洋蔥切開時會散發一種催淚的酶,主要集中在根部
在切洋蔥前先把它放入冰箱冷凍一會兒,會減少酶的釋放速度
我直接放在流水下切,哈哈,沖走刺激性氣體
土豆切塊,放到鍋裡加入牛肉高湯
小火慢炖
塔吉鍋就是要微火炖
火大了直接湯水漫竈台
入咖喱
500g 牛腩100g咖喱就夠了,不需要添加任何其他調料
做西米露多出來的椰漿,放點進去
成品出來啦,味道一級棒!
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