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蘑菇怎麼做又好吃又營養

美食更新时间:2024-08-18 12:17:48

蘑菇怎麼做又好吃又營養（清脆可口好吃美味）1

今天給大家做一個幹炸蘑菇，雖然是素菜，但是制作出來特别香脆，比肉還香，是一道色香味俱全的地方名菜，屬于魯菜系，制作原料主要有蘑菇、雞蛋、澱粉等等。色澤金黃，香脆可口。

用料：1、蘑菇 2、玉米澱粉 3、面粉 4、雞蛋 5、鹽 6、泡打粉 7、食用油

01、首先咱們準備兩朵菜市場買來的蘑菇，分别将它們撕成小塊。

蘑菇怎麼做又好吃又營養（清脆可口好吃美味）2

02、鍋中水開放入蘑菇焯燙兩分鐘，撈出來沖涼。

蘑菇怎麼做又好吃又營養（清脆可口好吃美味）3

03、沖涼後攥幹水分備用。

蘑菇怎麼做又好吃又營養（清脆可口好吃美味）4

04、在盤中加入兩勺玉米澱粉，一勺面粉打入一個雞蛋，加入一小勺鹽，适量的泡打粉，倒入一點點清水，調成酸奶狀的面糊，再加入15克食用油，充分攪拌均勻。

蘑菇怎麼做又好吃又營養（清脆可口好吃美味）5

蘑菇怎麼做又好吃又營養（清脆可口好吃美味）6

05、我們将蘑菇放入盤子中，蘸上一層面糊。

蘑菇怎麼做又好吃又營養（清脆可口好吃美味）7

06、起鍋燒油，油溫六成熱依次下入蘸好面糊的蘑菇，開小火慢炸定型後，用筷子不停地翻動炸制。

蘑菇怎麼做又好吃又營養（清脆可口好吃美味）8

蘑菇怎麼做又好吃又營養（清脆可口好吃美味）9

07、炸到金黃飄起，撈出來控油裝盤。

蘑菇怎麼做又好吃又營養（清脆可口好吃美味）10

08、再撒上自己愛吃的燒烤料，脆炸蘑菇就做好了，外酥裡軟非常的好吃，喜歡的朋友收藏起來，有時間試做吧！關注我明天繼續教你做好吃的，感謝大家支持。

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