昨天晚上電閃雷鳴,大雨嘩嘩的下。今天一早起來,天氣晴朗,雨後的空氣清新,天氣晴朗,于是領着小寶出門溜達,不知不覺走到了半山腰上,看到了一棵桑樹。時間真快,記得前一段看到它的時候,它還開着白花,如今葉子已經很大了,但是芽尖還是挺嫩的。想着今年還沒吃過桑葉呢。于是讓小寶自己玩會蝸牛,我就順手摘了一些嫩的桑葉。剛摘好,先生就過來接我們了。回家後就開始準備做桑葉吃了。
新鮮的桑葉,鮮綠可人
桑葉是桑科植物桑的葉子,是蠶的日常食物。桑葉具有疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目的作用。能夠治療感冒,肺熱咳嗽,頭暈頭痛,目赤眼花、失眠,能夠減肥、除腳氣、利大、小腸、抗應激、涼血、降血壓、降血脂等等。
桑葉是藥食兩用的食材,是不是很多小夥伴很驚訝,心中有疑問:桑葉還能吃呀?其實桑葉是可以食用的,而且味道還很不錯,很清新喜人的。尤其涼拌桑葉,吃起來有一種如沐春風的清新感覺,特别讓人舒服。
涼拌桑葉是最大程度的保留了桑葉的營養價值。所以今天桔子帶給大家的就是涼拌桑葉,感興趣的小夥伴趕緊來看看吧,喜歡的話,收藏起來,有空做給家人吃吧。
涼拌桑葉
桑葉怎麼吃才美味?教你1招,做法簡單,清香濃郁,味道真不錯
一、食材清單:
新鮮的桑葉适量、大蒜适量、香油适量、蚝油适量、鹽适量、雞汁适量
二、烹饪步驟:
1、 采摘新鮮的桑葉,最好要最上面的嫩芽,吃起來口感好。
2、 采摘回來的桑葉清洗幹淨,去除樹梗,留下嫩葉。
3、 鍋内燒水,水開後,下入桑葉,焯水2分鐘。
4、 撈出過涼水,然後瀝幹水分,備用。
5、 瀝幹水分的桑葉中加入大蒜末,香油、蚝油、食鹽、雞汁,拌勻。
6、 拌好的桑葉即可裝盤。
桑葉你吃過嗎?試試這麼做美食,鮮香味美,清新濃郁,營養好吃
拿起筷子嘗嘗吧。這樣做的桑葉,聞起來很清新的味道,嘗一口,清香濃郁,有絲絲的回甘,一點不苦澀的。桑葉可比柳樹芽好吃多了。嘻嘻。
是不是做起來超級簡單呢,喜歡的小夥伴趕緊試試吧。真的挺不錯的呢。桑葉其實還可以做成桑葉茶,味道清新濃郁,絲毫不比綠茶差呢。
桔子小廚啰嗦兩句:
1、桑葉雖好,但是也不能多吃呀,尤其脾胃虛寒的一定不能多吃的。
2、喜歡吃辣的可以拌一些小米辣進去。
好了,這個就是桔子小廚今天帶給大家的桑葉怎麼吃才美味?教你1招,做法簡單,清香濃郁,味道真不錯。小夥伴有什麼問題歡迎留言,一起交流分享。
桑葉你吃過嗎?試試這麼做美食,鮮香味美,清新濃郁,營養好吃
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