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麻辣冷串串正宗做法

美食 更新时间:2024-11-26 00:24:32

麻辣冷串串正宗做法?,今天小編就來聊一聊關于麻辣冷串串正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

麻辣冷串串正宗做法(大廚教我的冷串串的做法)1

麻辣冷串串正宗做法

首先排骨洗淨,放兩片姜熬一鍋高湯,也可以用雞肉熬,或者再懶一點直接用白開水代替 蒜末、熟芝麻、蒜末放碗裡 鍋裡下油把香料放去煸出香味,撈去,燒到冒煙,澆在辣椒面上 加入蚝油、生抽、紅糖拌勻 倒入熬好的高湯裡,放涼備用 準備一些自己喜歡的菜 牛肉切2毫米的厚片,用醬油和紅薯粉抓拌均勻,再淋上食用油抓勻 花點時間把食物串起來 煮一大鍋水,水開下食物分别汆熟 放入調好的汁水裡浸泡20分鐘就可以開吃了,

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