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炸藕盒怎麼做

美食 更新时间:2024-12-01 05:43:53

  1、材料:蓮藕300克、肉餡300克、有100毫升、白糖2克、雞精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、醬油20毫升、雞蛋1個、面粉50克。

  2、蓮藕切片:蓮藕洗淨,去皮切片。

  3、調制肉餡:肉餡中加入胡椒粉、料酒、醬油、雞精、白糖、香油,攪拌均勻成為餡料。

  4、調制面糊:面粉、鹽和雞蛋打入碗中。

  5、蓮藕夾餡:每兩個藕片中加入肉餡,做好藕夾。

  6、藕夾裹糊:把藕夾放入面糊中,裹滿面糊。

  7、炸藕盒:鍋燒熱,放入藕夾,中小火炸制,直到藕夾兩面金黃即可。

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