1、粉條泡水,老豆腐一塊。
2、鯉魚殺好,切塊備用。
3、準備蔥姜蒜,花椒粒,八角。
4、下魚大火煎,不要翻動。
5、煎至晃動鍋魚可以在鍋中活動,即可翻面,同時也要注意别煎糊了煎至兩面定型,倒入适量料酒。
6、加水,放入蔥姜蒜,花椒粒,八角,幹辣椒段,豆瓣醬,醬油,鹽,白糖。
7、豆腐切塊,下入粉條和豆腐,尖椒段備用。
8、炖至粉條透明,下入尖椒段,再炖一分鐘左右,出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!