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冰凍的花蛤怎麼處理

美食更新时间:2025-01-25 19:58:00

冰凍的花蛤怎麼處理?将冰凍的花蛤放進沸騰的開水中煮到再次沸騰，停火，撈出清洗，現在小編就來說說關于冰凍的花蛤怎麼處理?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

冰凍的花蛤怎麼處理

将冰凍的花蛤放進沸騰的開水中煮到再次沸騰，停火，撈出清洗。

在這個處理後花蛤的蓋基本上已經張開，沒張開的可以用小刀撬開。在清水裡清洗肉裡面的泥沙，直到洗不出明顯沙粒。

準備一個小碗，加入2大勺清水和醬油；再加入蚝油。

鍋中加入适量油，燒熱後放入蔥段和姜絲爆香；倒入花蛤，中火翻炒。

炒至花蛤全部張開口，倒入調好的醬汁炒勻，撒蔥花即可起鍋。

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