豬腳要怎麼煮才夠香?豬蹄切塊,然後入涼水,加料酒、大量蔥姜蒜和少許鹽,燒開後再炖10分鐘煮出血沫撈出,下面我們就來說一說關于豬腳要怎麼煮才夠香?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豬蹄切塊,然後入涼水,加料酒、大量蔥姜蒜和少許鹽,燒開後再炖10分鐘煮出血沫撈出。
起鍋燒油,加入冰糖。
小火炒至棗紅色後放入豬蹄。
鍋中加水,水要沒過豬蹄。
再加蔥、姜、八角、花椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽和1勺老幹媽,小火煮40分鐘即可。這樣煮出的豬蹄最香。
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