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青椒跟什麼炒是素菜

美食 更新时间:2024-09-28 10:25:08
青椒和它一起炒,比炒肉還好吃,香辣過瘾,咬一口滿嘴爆汁留香

辣椒炒肉雖然是一道特别經典的家常下飯菜,但吃的次數多了,也會有點吃膩的,今天呢,給大家分享青椒的另外一種吃法,和它一起炒,比炒肉還好吃,做法簡單,香辣過瘾,解饞下飯,咬一口滿嘴爆汁留香。

青椒跟什麼炒是素菜(青椒和它一起炒)1

這個它就是油豆腐,不少朋友也喜歡叫它豆腐泡,常見的豆制品之一,不僅好吃,還有着很高的營養價值,可以給我們提供大量的蛋白質和鈣質,能夠很好的增強免疫力抵抗力,老少都應該多吃。

家常青椒炒豆腐泡的做法:

青椒跟什麼炒是素菜(青椒和它一起炒)2

提前準備好适量的油豆腐,由于油豆腐比較難入味,所以需要咱們處理一下,給每個油豆腐撕一個小的口子,方便入味。

準備好幾個新鮮的青椒,用清水沖洗幹淨,然後切成塊狀,或者是條狀,大蔥剝皮洗幹淨切碎末。

大蒜剝皮洗幹淨切成片,生姜去皮洗幹淨切成細絲,起鍋熱油,油熟後放入蔥碎、蒜片、姜絲煸炒出香味。

青椒跟什麼炒是素菜(青椒和它一起炒)3

然後倒入準備好的油豆腐翻炒均勻,飄出香味以後倒入适量的清水,大火加熱燒開,然後倒入青椒炒勻。

繼續倒入适量的醬油、蚝油、食鹽、香油,全部翻炒均勻入味,青椒斷生變熟,就可以關火盛出食用了。

青椒跟什麼炒是素菜(青椒和它一起炒)4

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