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鍋裡的紅燒兔肉

美食 更新时间:2024-09-27 17:28:41

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鍋裡的紅燒兔肉(葷中之素當屬它)1

鍋裡的紅燒兔肉

将兔肉清洗幹淨,剁成塊狀。 在鍋裡加水、适量老酒焯水。 清洗,瀝幹水分。 如果加适量菜籽油,大蒜子煸香。 兔肉下鍋翻炒,稍微煎一下。 兔肉微微煎至金黃,加老酒、味極鮮醬油、老抽、冰糖适量,稍微煮一下。 湯汁不多時加水半碗開水,加适量鹽再煮一會兒(喜愛吃辣的,這時候就可以将辣椒放進去了)。 湯汁快要收幹時,起鍋。(我家在這時候放辣椒,效果是微辣裡的微辣) 味道還是蠻不錯的,可以當私房菜收藏啊!,

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