一、準備物料
1、打蛋器
2、刻度盆
3、燒水壺
二、神仙豆腐(觀音豆腐)制作
1、首先準備開水500ml,一袋6g豆腐粉
2、然後豆腐将粉倒入開水中,切記邊倒入邊攪拌
3、将豆腐粉攪拌均勻後(攪拌時間:豆腐粉全部倒入後快速攪拌大約20-30秒的時間),
過濾一下(為了不影響美觀,去除未溶解的大顆粒狀)
4、過濾完成後,靜放45分鐘左右(待豆腐冷卻)即可食用
是不是很簡單啊,這裡主要用到的材料是青葉集團的豆腐粉,比起傳統工藝已經簡化很多了,口味可以根據自己喜好調配不同的醬料哦~在家自己動手試試做一道神仙豆腐(觀音豆腐)吧!
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