如何做西紅柿蒸餃?用一個大點的碗倒入适量的生粉,一邊倒入開水一邊用筷子把生粉攪散,攪成面須狀,然後揉成面團醒發10分鐘左右,我來為大家講解一下關于如何做西紅柿蒸餃?跟着小編一起來看一看吧!
用一個大點的碗倒入适量的生粉,一邊倒入開水一邊用筷子把生粉攪散,攪成面須狀,然後揉成面團醒發10分鐘左右。
把西紅柿洗淨在上切成十字刀口,然後鍋中燒水,水開後把西紅柿放到鍋裡,用開水把紅西柿表面的燙一下,再把西紅柿皮去掉,切成小丁。
先把雞蛋打入碗裡,然後再打散,鍋中放入少許的底油,倒入雞蛋液煎熟,再用筷子把它攪散稱出。
把西紅柿和雞蛋放入一個碗裡,加入小半勺的鹽和小半勺的五香粉攪拌均勻。
把面團揉成長條,再切成一個個小劑子,然後壓扁擀成面皮。
放上攪好的雞蛋餡,然後再把餃子包好。
把包好的餃子都放到蒸鍋裡蒸,水開後再蒸6分鐘即可,再調點料汁就可以吃了。
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