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新鮮西梅怎麼存放

美食更新时间:2025-02-01 11:36:28

冷藏保存：少量可以放冰箱冷藏，西梅密封儲存在冰箱裡，避免潮濕造成西梅的腐爛，儲存時間不宜過長，應盡快在一兩天内食用完畢。

晾幹保存：因為西梅的抗氧化性比較高，果糖含量也不少，所以可以洗淨晾幹，類似于平常李子的保存。

制成零食保存：西梅買得多了卻不想看着它變壞而浪費掉，可以嘗試把西梅制作成西梅幹或腌制成零食。西梅被腌制後成為有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鐘愛這一類的零食，包裝精緻，味道也夠特别。在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。

制成糕點保存：另外也可以将西梅制作成各種糕點或制作成西梅醬或西梅泥，然後放在冰箱裡保鮮而延長西梅的食用時間。

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