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河蟹怎麼吃 在家怎麼做茶香河蟹?

美食 更新时间:2025-01-20 13:20:07

   河蟹泡在水裡二小時以上,讓它自行吐出髒水;

   放在容器内,加鹽放油洗淨備用;

   準備一個鍋,内放清水+鐵觀音茶葉;

   再加入高度白酒;

   水裡加一勺鹽;

   将洗淨瀝幹水份的毛蟹放入鍋内;

   蓋上蓋子,蒸12分鐘即可;

   蒸好的河蟹殼是紅色的。

   姜切成末;

   加入陳醋和香油拌成佐汁。吃的時候蘸醬汁吃。

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