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清炒莴筍要焯水嗎

美食 更新时间:2024-12-23 15:22:23

清炒莴筍要焯水嗎?清炒莴筍不用焯水,莴筍是可以直接生食的蔬菜,含有的草酸極少,莴筍隻需要下鍋爆炒幾分鐘就熟了,如果熱水燙過,口感會差很多,同時也會損失一部分營養成分,我來為大家科普一下關于清炒莴筍要焯水嗎?以下内容希望對你有幫助!

清炒莴筍要焯水嗎(清炒莴筍是否要焯水)1

清炒莴筍要焯水嗎

清炒莴筍不用焯水,莴筍是可以直接生食的蔬菜,含有的草酸極少,莴筍隻需要下鍋爆炒幾分鐘就熟了,如果熱水燙過,口感會差很多,同時也會損失一部分營養成分。

莴筍又稱莴苣,菊科莴苣屬莴苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。

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