用元宵做出來既好吃又快速?明天就是正月十五，是我國的元宵節在元宵節這一天有吃元宵和吃湯圓的習俗，今天給大家分享怎樣在家做元宵，吃元宵象征家庭像月圓一樣團圓，寄托了人們對未來生活的美好願望元宵和湯圓的餡料做法一樣，隻是後面的皮做法不一樣北方"滾"元宵，南方"包"湯圓，元宵是滾出來的，而湯圓是包出來的，元宵的做法更簡單1、先做元宵的餡料，往碗裡分别倒入黑芝麻和白芝麻，白芝麻少一些，黑芝麻多一些由于這些芝麻上有灰塵，先把芝麻洗幹淨再瀝幹水，今天小編就來說說關于用元宵做出來既好吃又快速?下面更多詳細答案一起來看看吧!

用元宵做出來既好吃又快速

明天就是正月十五，是我國的元宵節。在元宵節這一天有吃元宵和吃湯圓的習俗，今天給大家分享怎樣在家做元宵，吃元宵象征家庭像月圓一樣團圓，寄托了人們對未來生活的美好願望。元宵和湯圓的餡料做法一樣，隻是後面的皮做法不一樣。北方"滾"元宵，南方"包"湯圓，元宵是滾出來的，而湯圓是包出來的，元宵的做法更簡單。

1、先做元宵的餡料，往碗裡分别倒入黑芝麻和白芝麻，白芝麻少一些，黑芝麻多一些。由于這些芝麻上有灰塵，先把芝麻洗幹淨再瀝幹水。

2、把洗幹淨瀝幹水的這些芝麻全部倒入炒鍋裡面幹炒，由于芝麻剛洗過，上面有水，剛開始先用大火炒，把芝麻上的水份炒幹一些。然後再轉小火把芝麻炒熟，把芝麻的香味炒出來後關火，把炒好的芝麻盛入盆裡備用。

再往鍋裡倒入一把花生，把花生也炒熟、炒香。

然後把炒熟的芝麻和花生仁分别倒入絞肉機裡絞碎，把芝麻絞的越碎越細膩越好。能把芝麻絞出來油最好。把絞好的芝麻和花生碎倒入盆裡備用。

3、下來往鍋裡倒2小勺豬油，把豬油熱一熱。

把融化的豬油倒入芝麻盆裡，豬肉少加一點，不然做的元宵吃着會油膩。往盆裡多加一些蜂蜜，再根據自己的口味加入白糖攪拌均勻。

咱們這個元宵、湯圓的餡就好了，放進冰箱冷藏1個小時，效果會比較好。

4、下來把冷藏一個小時的芝麻餡，全部用手團成一個個大小相同的圓球。團這個芝麻球是個細活，稍微有點費時。

5、準備一個盆，往盆裡倒入多一些的糯米粉。把剛才團好的芝麻球放入糯米粉的盆裡，搖晃盆，讓這些芝麻球都均勻得沾上糯米粉。

全部沾上糯米粉後，再準備一盆涼水和一個大笊籬或者大漏勺。用笊籬把沾上糯米粉的芝麻球放在涼水盆裡過一下，再把沾水的芝麻球倒入糯米粉盆裡，繼續讓芝麻球滾上糯米粉。糯米粉沾上水後會更黏，會沾上更多的糯米粉。

這樣一直重複這個過程，過水、滾糯米粉。這個過程重複了7-8遍，會越滾越大，滾好的就是元宵。

下圖：左邊的是芝麻球，右邊的是滾了糯米粉的元宵，下來煮元宵。

6、鍋裡水燒開，把滾好的元宵倒入鍋裡，先用勺子稍微攪一下，蓋上鍋蓋轉小火煮。煮元宵的時候，不能讓鍋裡大開大滾，防止把鍋裡元宵煮破、煮漏了。隻要鍋裡水快燒開的時候，就往鍋裡加點涼水繼續煮，讓鍋裡保持似開非開的狀态。最後把元宵煮到全部漂起來後就熟了。

把元宵煮漂起來後，往鍋裡加點枸杞進去燙一下關火，把元宵連湯一起舀入碗裡面就可以吃了。

好了，咱們這個元宵就做好了。元宵雪白雪白的，特别的漂亮，看着都想吃。自己在家做的元宵吃起來軟軟的、滑滑的，非常的香甜可口好吃。做法也非常的簡單，明天就是元宵節了，趕快在家試試做元宵吧，學會就不用每年都去超市裡買元宵或者湯圓了。

咱們今天的湯圓制作方法就分享到這裡了，如果你喜歡美味小舍分享，不要忘記點關注、點贊哦。點文章末尾的“了解更多”可以看到這期元宵的完整視頻，咱們下期再見！

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