大家好，我是大磊。
每到年關，都會非常忙碌，白天工作一整天之後，身體乏力，感覺整個人都沒有精神。所以很多中年人，冬天的保溫杯裡，枸杞是常客。
枸杞，在古書《神農本草經》裡的記載是這樣的：“久服，堅筋骨，輕身不老”。因為枸杞中多糖、多酚成分較高，調節免疫，抗氧化衰老的作用很強。
還有一種養生利器—生姜，也深受人們的喜愛，驅寒保暖、增強免疫力的功效是大家公認的。
今天，大磊就分享一種新吃法，生姜和枸杞做搭檔，讓功效翻倍。每天喝一碗，提神醒腦，還能緩解腰腿部位的酸痛感。
想知道怎麼做的嗎？請接着往下看。
1.首先，我們先把食材準備好：一塊生姜，少許枸杞，幾顆紅棗，一個雞蛋。
2.最好使用新鮮的生姜，這樣活力更強。因為我們在制作的時候，生姜不用去皮，所以一定要用清水洗去表面的污漬。
生姜洗好之後，先切成薄片，再切成細絲，放到碗裡備用。
3.枸杞和紅棗也要清洗一遍。平時我們可能不在意，其實，枸杞、紅棗這一類食材，在曬制過程中表面會沾上塵土也可能有一些小飛蟲，洗幹淨之後再烹饪會更加放心一些。
可以加一些面粉，簡單搓洗一下，洗去面粉的時候，會帶走細微的塵土和小蟲子。
接着把紅棗切成四瓣，取出裡面的果核，放在一旁備用。
4.碗中打入兩個雞蛋，充分攪散，最好不要有結塊的現象，也可以用漏勺過濾一遍。
5.鍋中加入一碗清水，放進姜絲，開大火煮沸。
水開後再煮5分鐘左右，即可放入枸杞和紅棗碎，枸杞比較容易熟，不需要煮太久，1分鐘就可以了。
6.煮好之後，趁熱沖入雞蛋碗中，形成雞蛋花，立刻蓋上蓋子，焖3分鐘。
7.時間到就可以打開蓋子，可以直接飲用，喜歡甜一些味道的，可以加一些紅糖進去攪拌一下。
這樣做的生姜枸杞蛋花水，滋味鮮美，有生姜的氣味也可以壓制住一定的雞蛋腥味，喝一口，順滑爽口，渾身暖和。
最主要的是營養成分很足，對身體的好處也很多。
生姜：驅寒生暖、刺激身體循環，滋養脾胃，消炎殺菌。
紅棗：滋補氣血，補充體力，還有安神的效果。
枸杞：增強免疫力，明目護肝，調節三高。
三種食材一起食用，再加上雞蛋的蛋白質成分，滋養效果翻倍，喜歡的朋友千萬不可錯過，建議趕緊給身邊的人安排上。
好了，今天的分享就到這裡結束了，感謝您的閱讀，我們下期再見。
本文屬于頭條号第一名廚工作室原創文章，未經作者授權，嚴禁轉載和盜用。
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