By 薇薇小桃
1、豬裡脊切成小塊,用料酒,鹽,醬油,澱粉。一個雞蛋腌制,
2、胡蘿蔔,青椒,圓蔥切塊備用
3、調料,碗裡放入生抽。老抽。糖,醋,澱粉。蔥姜蒜切末備用
4、涼鍋熱油半熱炸肉塊。定型撈出。放在吸油紙上。再複炸一遍。
5、少許油炒備料,先炒胡蘿蔔。再再放洋蔥。青椒。看起來有點熟了之後。加入調料。翻炒。加少許水。
6、有一點湯汁放入肉塊再翻炒上色。
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