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溜肉段怎麼做簡單又好吃

美食 更新时间:2025-01-05 06:26:59

溜肉段怎麼做簡單又好吃(懶人最愛的溜肉段來啦)1

By 薇薇小桃

用料

  • 豬裡脊 1條
  • 植物油 适量
  • 青椒 1個
  • 洋蔥 小半個
  • 胡蘿蔔 半根
  • 生抽(腌肉) 1勺
  • 料酒(腌肉) 1勺
  • 鹽(腌肉) 1勺
  • 澱粉(挂糊) 2大勺
  • 雞蛋(小) 1個
  • 生抽(調味碗汁) 1勺
  • 食醋(調味碗汁) 1勺
  • 白糖(調味碗汁) 半勺
  • 老抽(調味碗汁) 半勺
  • 澱粉(調味碗汁) 1勺
  • 水(調味碗汁) 小半碗
  • 大蔥(調味碗汁) 1段
  • 姜(調味碗汁) 1片
  • 蒜(調味碗汁) 1瓣

做法步驟

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1、豬裡脊切成小塊,用料酒,鹽,醬油,澱粉。一個雞蛋腌制,

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2、胡蘿蔔,青椒,圓蔥切塊備用

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3、調料,碗裡放入生抽。老抽。糖,醋,澱粉。蔥姜蒜切末備用

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4、涼鍋熱油半熱炸肉塊。定型撈出。放在吸油紙上。再複炸一遍。

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5、少許油炒備料,先炒胡蘿蔔。再再放洋蔥。青椒。看起來有點熟了之後。加入調料。翻炒。加少許水。

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6、有一點湯汁放入肉塊再翻炒上色。

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