1、用料:雞蛋3個,細砂糖70克,牛奶90克,淡奶油60克,面粉40克,澄粉35克,全脂奶粉30克,黃油40克。
2、先将雞蛋打入盆中。
3、加入白砂糖,攪拌攪拌。
4、加入淡奶油,牛奶。
5、攪拌均勻。
6、将奶粉,澄粉,面粉混合過篩到盆中。
7、攪拌成無顆粒的糊。
8、将黃油放入不粘鍋,先将黃油加熱至融化。
9、倒入拌好的液體,用小火不停的翻炒,兜底翻炒。
10、直到翻炒至抱團狀态即可。
11、取出蓋上保鮮膜放置冷卻即可使用。
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