1、主料:牛肚450克。
2、輔料:姜1塊、蔥1條、鹽2克、香油1毫升、醬油2毫升、醋1毫升。
3、做法。
(1)準備食材。
(2)百葉洗幹淨控水備用。
(3)鍋裡加入鹽、姜片和蔥燒開。
(4)水開後百葉焯燙,水再開後撈出。
(5)百葉燙好後撈出。
(6)小碟裡加入香油、醬油和醋調成汁。
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