雞蛋蝦仁蒸蛋-tft每日頭條

雞蛋蝦仁蒸蛋

美食更新时间:2024-12-12 14:30:13

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）1

蝦仁蒸蛋，算是很普通的一道家常菜。很多寶媽都有體會，寶寶小的時候，最常吃的輔食就是蒸蛋羹，易于寶貝腸胃吸收，易于消化，是寶寶輔食的首選之一，我家小女生到現在還是一直沒戒掉愛吃蒸蛋羹的習慣。蝦仁蒸蛋，食材裡用的蝦仁，首選自己手剝的蝦仁，新鮮Q彈營養高，其次是冷凍的蝦仁，個頭小，口感差點。蝦仁蒸蛋，蒸完的雞蛋很是爽滑，鮮蝦更是Q彈鮮美，很清爽的家常味道，對于喜歡清淡飲食的吃貨來說，真是一種難得的美味。

By 海風的韻味【豆果美食官方認證達人】

用料

青蝦 8隻
雞蛋 4個（207克）
溫開水 360克
鹽少許
料酒少許
味極鮮 1勺
植物油少許
小蔥 1根

做法步驟

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）2

1、準備好食材，青蝦剝去外殼，去除蝦線，小蔥取葉洗淨。

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）3

2、蝦仁加一丢丢鹽和料酒腌漬去腥。

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）4

3、炖盅裡塗抹一層薄薄的植物油，防粘。

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）5

4、把雞蛋打入容器，用手動打蛋器打散。

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）6

5、打散的蛋液裡加入溫水，一邊打一邊加，我一手拍照，所以隻拍個樣子。

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）7

6、打好的蛋液，表面有小泡泡，靜置2分鐘後，泡泡自動破裂消失。

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）8

7、把蛋液倒入炖盅，九分滿。

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）9

8、把蛋液倒入炖盅，九分滿。

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）10

9、蒸蛋的過程中，我們切好蔥末，蝦仁瀝幹水分。蒸至10分鐘，蛋液凝固，打開蓋子，放入蝦仁，蓋上蓋子再蒸2分鐘，關火，焖一分鐘出鍋。打開蓋子的時候要注意，蓋子的水蒸氣不要滴落炖盅裡。

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）11

10、蒸好的蛋羹裡，撒上香蔥末，加入少許味極鮮調味。

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）12

11、細膩嫩滑。

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）13

12、香噴噴。

雞蛋蝦仁蒸蛋（蝦仁蒸蛋）14

13、你學會了嗎？

小貼士

蝦仁蒸蛋水和蛋的比例，1:1.5或者1:2，一定要把握好，不要放少或者放多了。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食土豆皮做面膜好不好
變美，是女人的終極課題。除了琳琅滿目的化妝品、護膚品，自制面膜不知從何時起，如異軍突起般盛行了起來。有土豆泥牛奶的，看起來白白的，據說能美白保濕祛黑眼圈。小小的土豆泥，在手中一搗鼓仿佛變成了護膚神器。有綠豆粉護膚的，據說啥痘痘閉口粉刺的通通... 2022-12-11
美食紅薯做的小零食軟糯香甜
紅薯的營養價值非常的高，含有多種維生素具有預防心血管疾病和抗癌的功效，所以我們日常生活中要多吃紅薯，今天小玲就分享一款軟糯香甜的紅薯餅還拉絲，全家人都可愛吃了，話不多說看看我是怎麼做的吧。所需食材：紅薯，白糖，糯米粉，芝士碎，白芝麻，食用油... 2022-12-03
美食清蒸茄子的做法和料汁
夏天快手菜，清蒸茄子，三下兩下就做好，不油不膩，原汁原味，趕緊試試吧～By涵媽～愛美食用料茄子2個蔥姜适量小米辣5個生抽2勺做法步驟1、茄子洗淨切好擺盤。2、蔥蒜，小米辣切好備用。3、茄子蒸熟，蒸好以後把裡面的水倒出來備用。4、鍋裡放适量油... 2023-03-20
美食嫁了一個吃軟飯的男人要離婚嗎
作者丨窗台我們來說說一個很常見的話題：妻子在家裡做家庭主婦，時間長了以後，老公可能會漸漸輕視妻子，也會在心理和行動上，否定妻子的價值。我總是聽到一些女人，不斷在強調自己為家裡所作出的貢獻，然而似乎所起的作用并不大——總有一些人，當作聽不見看... 2023-02-21
美食黃豆芽最新的做法
黃豆芽可以說是一道，再熟悉不過的一道家常食材了，價格很便宜，而且營養豐富烹饪簡單，做法多變可以做配菜，也可以單獨作為菜品。下面就為大家分享一道比較特别的做法，保證你沒見過。【香酥黃豆芽】1.處理食材：黃豆芽200克，把黃豆芽放入裝有清水的盆... 2022-12-30
美食黃秋葵怎麼做好吃如何清洗
黃秋葵怎麼做好吃如何清洗?黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗後放入開水中煮3分鐘，撈出過涼，橫切成星形，今天小編就來說說關于黃秋葵怎麼做好吃如何清洗?下面更多詳細答案一起來看看吧!黃秋葵怎麼做好吃如何清洗黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗後放入開水中煮3分... 2022-07-04
美食油澆面的炒制方法
油澆面的炒制方法?準備陝西辣椒面(适量)、高筋面粉(300克)、輔料：芝麻(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)、花椒(适量)、八角(2個)、蔥(适量)、醋(适量)、蒜(适量)、香蔥(1棵)、幹辣椒(适量)、香菜(1棵)、菜汁油(适量)、雞精... 2022-06-14
美食烹饪方式英文單詞
烹饪英語單詞怎麼讀：Cooking釋義：烹饪;烹調;(用某種方法烹制的)食物，飯菜音标：英[ˈkʊkɪŋ]美[ˈkʊkɪŋ]culinaryart釋義：音标：英[ˈkʌlɪnəriɑːt]美[ˈkʌlɪneriɑːrt]烹饪英語單詞怎麼讀例... 2022-11-24
美食砂鍋冬菇炆豆腐
By靜香愛下廚和追劇用料嫩豆腐4塊冬菇6個五花肉230克姜蒜适量蔥白4段芹菜和蔥花少許醬油2勺蚝油2勺魚露半勺白糖1小勺胡椒粉适量澱粉水少許做法步驟1、豆腐切成小塊2、冬菇切片3、姜蒜切粒，蔥白切段，五花肉切片4、準備醬汁：加入醬油2勺，蚝... 2023-03-14
美食什麼焖面簡單好做又好吃
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、焖面，是中國中部和北部地區的特色傳統面食小吃。2、今天老劉就來分享一下“大白菜焖面條”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：白菜、... 2022-12-03
美食醜八怪好吃還是耙耙柑好吃
醜八怪是一種柑橘的名字，它的皮是皺皺的所以叫醜橘，那麼醜八怪和耙耙柑的區别，耙耙柑和醜柑哪個好吃?醜八怪和耙耙柑的區别1、看果皮：耙耙柑果皮較薄，醜八怪果皮偏厚2、如果你說肉眼分辨不清楚，那麼，請看下圖，耙耙柑頂部凸起較平滑，醜八怪頂部凸起... 2023-02-27
美食一月吉林省必遊景點
9月的吉林，秋高氣爽，恰逢一年中氣候最宜人的季節。賞秋、賞葉、賞花、賞月，人們在親山近水中享受自然美景帶來的舒适和惬意，在親近自然中滌蕩心靈，舒緩緊張情緒。無論你是吉林本地人，還是想來吉林遊玩的人，以下這些秋景供您參考，人在畫中遊，美食不可... 2023-02-05
美食一片片的紅薯粉怎麼煮才好吃
大家好，我是雷小廚，一個勤勞的80後上班族，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！天熱最饞這碗粉，香辣開胃，超美味，它既可以當主食也可以當菜吃，饞起來真是半夜都會爬起來煮，實在是太美味了，小時候在老家，家裡曾... 2023-02-04
美食制作香菇釀肉的方法
大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。香菇又名冬菇，花菇，是一種常見的食用菌，富含多種蛋白質，氨基酸和維生素等營養物質，今天給大家分享的香菇釀肉就是以香菇為主要食材，配上肉沫，蔥姜等制作而成的一道美食。香菇釀肉是一... 2023-03-12
美食黃芪紅棗當歸桂圓煮雞蛋的功效
陽氣是我們身體所必須的一個東西，如果身體缺少陽氣就會導緻各種各樣的疾病纏身。城市裡，很多人過着早出晚歸的生活，平時接觸陽光的機會少之又少，不能激發陽氣。有的成天待在空調房，體内寒氣更重。在此，推薦一個藥膳方，可補陽氣。取雞蛋3個、桂圓肉15... 2023-02-18
美食豬肝洋蔥怎麼炒
豬肝洋蔥怎麼炒?材料：豬肝100克，洋蔥（白皮）100克，料酒15克，醬油5克，澱粉(玉米)5克，鹽3克，我來為大家科普一下關于豬肝洋蔥怎麼炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豬肝洋蔥怎麼炒材料：豬肝100克，洋蔥（白皮）100克，... 2022-06-21
美食懶人土豆餅簡單做法
家裡的菜園子上個月收獲了一大筐土豆炖肉，爆炒，沙拉都吃膩了又不想用普通鍋子，家裡還有個電餅铛沒啥用武之地那就來個電餅铛土豆餅吧把家裡的蔬菜和肉也混進去咯hiahia做了兩次最後幾張圖是今天做的菜譜有改動By蘭豚豚愛eating也愛cook用... 2023-03-25
美食哪種烹調方式會減少較多的營養
食物的加熱方法有很多，但追根溯源也就總結為兩大類：濕式加熱和幹式加熱。那麼它們的加熱效果有什麼不同？今天小編帶大家先來了解下濕式加熱法。濕式加熱法濕式加熱法利用熱水或水蒸氣烹煮食物。主要包括：煮、焯、焖、燒、炖、燴、煨、蒸、汆、熬、醬、溜、... 2023-03-02
美食生蚝高壓鍋怎麼做
五一沒有出門去湊熱鬧，便在家裡養膘。進廚房吸吸油煙，坐餐廳品品美味，躺沙發吃吃零食，用養豬的方式養自己，日子悠閑地過。有時候，生活是越簡單越舒适，你不用強行安排自己要做什麼，随性一點，給自己帶來一份閑情逸緻。而美食也一樣，有時候真不用刻意去... 2022-12-18
美食吃皮皮蝦的正确吃法
#秋日時令美味#有人喜歡皮皮蝦這樣吃，不炒不蒸，泡一泡放一天才能吃，口味獨特#家常菜#它叫油不是油，用來腌制海鮮和鹹菜味道更鮮香，我家四季常備皮皮蝦，除了在春天肥碩帶膏外，秋天也是異常的肥美。深秋的皮皮蝦，個頭大小不一，但價格卻是比春天時... 2023-03-24
美食整切和原切牛排的區别
整切和原切牛排的區别?性質不同：原切牛排是沒有經過任何加工和腌制工序，對牛肉的要求較高，一般是挑選牛肉較好的部位制作整切牛排其實就等于是腌制的牛排，整切的牛排也與原切相似，都是從牛肉身上原切下來的，沒有經過任何的合成工序，一般較好的牛肉部位... 2022-07-27
美食香辣炒肥牛的做法
香辣炒肥牛的做法?食材：牛肉适量、土豆适量、杭椒适量、菜油适量、蚝油适量、生粉适量、蛋清适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、蔥姜适量、雞精适量，現在小編就來說說關于香辣炒肥牛的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!香辣炒肥牛的做法食材：... 2022-08-18
美食炒米飯做法
炒米飯做法?将胡蘿蔔、火腿洗淨切成小丁，再将輔料洗淨切成末狀，将雞蛋攪碎放入少許蔥末，接下來我們就來聊聊關于炒米飯做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒米飯做法将胡蘿蔔、火腿洗淨切成小丁，再将輔料洗淨切成末狀，将雞蛋攪碎放入少許蔥末... 2022-06-13
美食金針菇炒培根肉怎麼做
金針菇炒培根肉怎麼做?用刀先拍一下蒜，然後剝皮，切成蒜末，放在盤子裡備用紅椒洗幹淨後對半切，接着切成細絲，但不要過于細再切一些蔥花備用，下面我們就來說一說關于金針菇炒培根肉怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!金針菇炒培根肉怎麼做用刀... 2022-06-18
美食客家紅燒肉焖酸菜
酸菜鱿魚材料：鱿魚；泡酸菜；青尖椒；芹菜；泡椒；姜；蒜；鹽；糖；生抽；料酒；米醋；做法：1、鱿魚剝去外面的膜，洗幹淨，分成大塊。斜切花刀，再改刀成小塊。2、泡酸菜提前浸泡2小時，去部分鹽份，洗淨切小粒，幹鍋炒掉水汽。3、泡辣椒切小段，姜蒜切... 2023-03-25
美食豆芽家裡怎麼做好吃
豆芽家裡怎麼做好吃?豆芽菜洗淨将較咖啡色的芽挑起,蒜頭切片,胡蘿蔔和青椒切成絲，大蔥切成小段備用，我來為大家講解一下關于豆芽家裡怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!豆芽家裡怎麼做好吃豆芽菜洗淨将較咖啡色的芽挑起,蒜頭切片,胡蘿蔔和青椒切成絲... 2022-06-19
美食六種簡單好吃的做法
喜歡吃海苔或者家裡有小孩子的家庭一定不要錯過這道自制美食。熱騰騰的米飯拌上海苔、火腿丁、加點壽司醬油，超級完美！海苔富含多種微量元素，是非常适合兒童食用的食品，而海苔拌飯營養豐富而且味道很好，對于兒童來說是一道又有營養而且又很好吃的食物。B... 2022-10-21
美食涼拌黃瓜的正規切法
新年家宴，全家人聚在一起，每人做一道自己擅長的菜，在家人面前小秀一把，熱熱鬧鬧，幸福不過如此。以下，和大家分享一個拌黃瓜的花樣吃法。在切黃瓜時，稍稍在刀工上花一點點心思，切好的黃瓜片片不斷，狀如蓑衣。再用各試調味料腌一下，清淡爽口，酸辣開胃... 2023-01-03
美食炒兔子肉怎麼做好吃
炒兔子肉怎麼做好吃?材料：兔肉300克、紅尖椒2個、生姜10克、蔥、胡椒粉、料酒、生抽各少許，我來為大家科普一下關于炒兔子肉怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒兔子肉怎麼做好吃材料：兔肉300克、紅尖椒2個、生姜10克、蔥... 2022-06-02
美食懶人烹饪之空氣炸鍋
出品|創業最前線作者|黃燕華編輯|蛋總号稱“炸天炸地炸萬物”的空氣炸鍋又上熱搜了。5月末，微博話題#專家不建議多用空氣炸鍋#沖上熱搜，一度引發網友熱議，相關話題閱讀量超6億，讨論次數超5.3萬。據「創業最前線」了解，截至6月7日，抖音上#空... 2023-01-11

tft每日頭條

> 美食

> 雞蛋蝦仁蒸蛋