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羊肉怎麼烤好吃

美食 更新时间:2024-10-05 19:57:52

羊肉怎麼烤好吃?羊肉買回來後直接全部都切成小塊裝碗裡,下面我們就來聊聊關于羊肉怎麼烤好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊肉怎麼烤好吃(羊肉如何烤好吃)1

羊肉怎麼烤好吃

羊肉買回來後直接全部都切成小塊裝碗裡。

羊肉切好後,接下來把羊肉腌制一下。準備一個洋蔥切成絲和羊肉放一個碗裡面。然後往碗裡加入适量的鹽和少量的水拌勻,把羊肉攪拌均勻後靜置腌半個小時左右。

烤羊肉這裡的調料切記隻需要放些洋蔥和鹽一起腌就可以,根本不需要加其他的大料。剛才腌制的時候還加了少量的水進去,主要是要讓洋蔥和鹽充分的滲透到肉裡面去,隻有讓羊肉充分吸收水分,烤的羊肉串肉質才會嫩,更好吃。

烤羊肉的時候準備些竹簽,把竹簽清洗幹淨。然後在泡在水裡面,這樣是為了防止一會烤羊肉串的時候把竹簽給烤糊了。

羊肉腌制好了,挨個用竹簽把羊肉全部都串上。每根簽上的羊肉注意肥瘦肉的搭配。

接下來就要開始烤羊肉串了。這次咱們不用燒烤爐烤,那個不安全,在家裡烤冒的煙也不叫多。咱們就用家裡的烤箱來烤,用烤箱不用擔心油煙的安全問題,吃着才更放心。

烤箱的上下溫度設置為200度,時間設置為20分鐘。

烤20分鐘後要把把羊肉串拿出來在正反兩面都均勻的刷上一層油,再均勻的撒上紅辣椒面和孜然粉。繼續放進烤箱裡烤3分鐘左右就可以了啦。

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