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凍的肉怎麼做菜

美食 更新时间:2025-03-17 03:45:17

凍的肉怎麼做菜?不要讓肉直接泡在冷水裡解凍,因為水浸入肉裡,會沖淡肉的味道,損失營養熱水、溫水、微波爐解凍都不推薦最好是讓它自然解凍,接下來我們就來聊聊關于凍的肉怎麼做菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

凍的肉怎麼做菜(怎麼做比較好吃)1

凍的肉怎麼做菜

不要讓肉直接泡在冷水裡解凍,因為水浸入肉裡,會沖淡肉的味道,損失營養。熱水、溫水、微波爐解凍都不推薦。最好是讓它自然解凍。

炒時油不要太少,不然容易糊鍋。炒至肉色發白時把肉撈出來,控油,然後再炒一下青菜至斷生,最後再把炒好的肉放進去,炒幾下快速出鍋,這樣炒出鍋的菜不僅肉會很嫩,青菜的口感也很好。

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