小夥伴們,大家好,我是菜菜,咱們繼續聊旅遊吧。你知道成都有哪些特色小吃嗎?成都是一個美麗的城市,有美食、美景、美女三絕,那今天咱們就來聊一聊,成都都有哪些特色小吃呢?成都的小吃很是豐富,其中有名的小吃就有幾十種,那我們來看看來成都必吃的小吃~~成都旅遊“三絕”,美食是其一,9道特色美食,你吃過幾個?
龍抄手
龍抄手,四川人将馄饨叫做抄手,它與北方的馄饨有所不同,北方的馄饨一般是清湯的,而龍抄手是放了辣椒的,吃起來那叫一個爽,皮薄餡嫩,辣香彌漫,吃完後還意猶未盡呢!
鐘水餃
鐘水餃,在碗中放入獨特的辣椒蜜汁,将水餃煮好後用勺子打撈出來,倒入碗中,用筷子攪拌水餃,将蜜汁裹在水餃上,夾上一個吃上一口,有一種微辣有帶着一絲甜味,味道很獨特,也很好吃,真想自己也能做出這種感覺呀~
擔擔面
擔擔面,我最喜歡吃裡面的豆子了,擔擔面的面比較細,裡面還放了豌豆尖、芝麻油、辣椒油,香味濃郁,吃起來比較爽口,在以前的時候,師傅是挑着擔子在巷子裡叫賣擔擔面的,擔擔面也因此而得名,一邊專門下面,一邊是煮的老湯,所以味道很濃郁爽口~~
韓包子
韓包子,北方有狗不理,南方有韓包子,韓包子的面很松軟,肉餡飽滿,皮薄肉多嫩,吃起來很可口,與其他包子不同的是,韓包子的配方裡放了具有成都特色的配料,那就是川椒粉,花椒粉,這樣吃起來還會有去寒氣的作用呢!
廖排骨
廖排骨,成都的美食還有一個特色,就是鹵味,像鹵菜、鹵肉等,其中要說味道最好的,就屬鹵排骨了,而廖排骨在清朝的時候就很有名了,它的鹵制秘方味道很濃香,排骨采用大排,啃吃起來很有嚼勁,帶有一些微辣,看到圖片都有些流口水了,大家可以去嘗一嘗哦~
傷心涼粉
傷心涼粉,為何會傷心呢?這其中有兩個答案:一是傷心涼粉原本是客家的特色小吃,客家人由于遠離家鄉,思念親人,所以才會傷心。二是傷心涼粉辣味十足,辣得眼淚花都出來了,讓别人還以為是自己在傷心呢!這足以看到傷心涼粉有多辣了,喜歡吃辣的朋友可以去挑戰一下~
石磨豆花
石磨豆花,就是用傳統的工序,将豆花用石磨打磨而成,如今這種做法已經不多了,打磨出來的豆花很嫩,入口即化,還可以蘸特制的小醬拌飯吃,味道很是不錯~
老隍城鍋魁
老隍城鍋魁有多種口味,其中小編最喜歡的是鹵肉鍋魁和牛肉鍋魁,剛出爐的鍋魁最好吃了,金燦燦的,咬上一口,很是酥脆,很适合在冬天吃~
糖油果子
糖油果子,是一種甜食,上面沾了芝麻,吃起來很香,很有嚼勁,就像北方的糖葫蘆一樣,一顆顆串在一起,拿在手上,好像回到了小時候的感覺。
好了,大家還知道哪些成都小吃呢,可以留言交流哦~
文:菜菜
圖:網絡
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