青花椒魚的做法-tft每日頭條

青花椒魚的做法

美食更新时间:2024-09-05 22:28:05

　　1、首先将魚洗淨，瀝幹水分，改刀切片，将魚片放入碗中，加入姜末，白胡椒，料酒，蛋清，生粉拌勻腌制15分鐘。

　　2、西蘭花，莴苣，豆腐絲放入熱水中焯8成熟，碼入盤底備用，起鍋燒油，油熱後放郫縣辣醬，蔥，姜，蒜，幹辣椒爆香。

　　3、鍋中倒入水，料酒燒開，放入魚片煮3分鐘，起鍋倒入碼好配菜的盆中，将青花椒，幹辣椒放在魚片上，開火燒油180度倒在魚片上的幹料上，一份營養美味的青花椒魚即可做好。

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