肝怎麼煮好吃?準備材料:豬肝半斤、大蔥1根、生姜1個、大蒜1個、料酒适量,接下來我們就來聊聊關于肝怎麼煮好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備材料:豬肝半斤、大蔥1根、生姜1個、大蒜1個、料酒适量
買回來的豬肝用水清洗4~5遍,改刀成2~3片
大蔥切段、大蒜、生姜切片
涼水下入豬肝,加入适量的料酒去腥
水開後撇去浮沫,煮個2~3分鐘左右,豬肝完全變色,沒有浮沫時,涼水把豬肝再沖洗一遍。
起鍋下入豬肝和蔥姜蒜,再加入料酒,開火煮10分鐘左右,直到豬肝煮熟為止。
煮熟後的豬肝撈出,放涼水裡涼一下,然後切成片裝盤即可。
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