蝦皮該怎麼做?可以做蝦皮湯,做法如下:調料:豬油(煉制)25克 鹽3克 味精2克将蝦皮用清水洗淨;,我來為大家講解一下關于蝦皮該怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
可以做蝦皮湯,做法如下:
調料:豬油(煉制)25克 鹽3克 味精2克。将蝦皮用清水洗淨;
菜心洗淨,切成長3~4厘米、寬1.2厘米的條,用開水焯燙斷生,撈出控水;
火腿洗淨切成小片;
将鍋架在火上,放入鮮湯和熟豬油,燒開後下入蝦皮、火腿片,再燒開,撇去浮沫,略燒片刻;
然後加入菜心、鹽繼續煮5~10分鐘,待菜心熟軟,放進味精拌勻;
調好口味,淋入少許明油,即可盛在湯碗内。
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