1、制作材料:雞半隻、土豆2個、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、糖
2、制作步驟:雞洗淨,半隻煲湯。另半隻切塊,焯水。土豆去皮,切塊。鍋熱後倒油,放土豆,用小火煎至兩面焦黃,盛出。放姜,蒜爆香,放雞塊煸炒,大火炒5,6分鐘,使雞塊的水分基本炒幹。加料酒,生抽,老抽上色,加一點豆瓣醬,糖,翻炒均勻,加水,焖10分鐘後,放土豆,焖20分鐘後,調味,收幹湯汁,即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!