腌雪裡蕻的做法簡單-tft每日頭條

腌雪裡蕻的做法簡單

美食更新时间:2024-07-24 03:14:10

雪菜肉絲面是一道美味的家常面食，主要材料為雪裡蕻，豬肉，面條等等。其操作簡單，口味獨特，老少皆宜。材料:濕面條，腌制雪裡蕻，豬瘦肉，花菇，蔥，姜，蒜，花生油，料酒，澱粉，白胡椒粉，生抽，蚝油，香油，鹽，水等等

腌雪裡蕻的做法簡單（自己腌制的雪裡蕻怎麼樣做更美味）1

腌雪裡蕻的做法簡單（自己腌制的雪裡蕻怎麼樣做更美味）2

取适量的雪裡蕻放入容器中清洗幹淨，用水浸泡去一下鹹味，擠幹水分切成末備用

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豬瘦肉切成粗細均勻的肉絲，放入碗中加入澱粉，料酒，鹽，白胡椒粉用筷子輕輕攪拌均勻腌制30分鐘左右

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花菇剪掉根部清洗幹淨菌蓋上面的雜質，切成大小均勻的花菇丁，蔥、姜、蒜剝去外皮清洗幹淨，分别切成蔥花、姜片、蒜片備用

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熱鍋加入适量的花生油把腌制好的肉絲炒香，蔥花、姜片、蒜片爆香，料酒、生抽烹鍋，加一點蚝油翻炒均勻

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倒入切好的雪菜末和花菇丁翻炒均勻并且炒幹水分，倒入适量的清水煮沸，如果有豬骨頭湯更好

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煮沸後嘗一下鹹淡，再根據自己的口味加入适量的鹽關火，關火後點幾滴香油攪拌均勻即可

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鍋中加水煮沸放入濕面條，煮至自己喜歡的軟硬程度。根據個人喜好撈出過一下涼水

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撈起面條控幹水分盛入碗中，澆上湯汁開始享用吧！

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