如何炸出酥香好吃的酥肉?原料:豬裡脊約400克,雞蛋3個,土豆澱粉适量 ,下面我們就來說一說關于如何炸出酥香好吃的酥肉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:豬裡脊約400克,雞蛋3個,土豆澱粉适量。
豬裡脊肉切成條裝入碗中,裡邊放點麻椒粉,十三香,雞粉,味粉,再來點蚝油,麻油,抓勻後腌制10分鐘,将其腌制入味。
取一個空碗打入三個雞蛋,來點土豆澱粉,不用放水,順着一個方向攪勻,成這個酸奶狀,把腌好的肉放在裡邊,然後給它攪拌均勻。
起鍋燒油,油溫五成熱下鍋開始一個一個炸,炸至定型給它撈出,然後等待油溫升高複炸一遍,這就可以了。
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