蘿蔔是咱們飯桌上非常常見的一款蔬菜。常吃蘿蔔可以增強人體免疫力，減少患病的幾率；增加排尿的次數，排除身體的毒素。例如：感冒、發燒、流鼻涕等，即便患了病，吃些蘿蔔也能很好的改善症狀。那你了解蘿蔔的相關種植情況嗎？
其實，蘿蔔并不難養活，但也需要細心呵護。我們主要以食用它的肉質根為主，因此對種植蘿蔔的田塊就有要求了。首先土層一定要深要厚，土質疏松，這樣蘿蔔才能夠有足夠大的空間去生長。
蘿蔔分為“白蘿蔔”和“胡蘿蔔”兩種。他們兩者看似隻有紅和白的區别，實際細緻到生長方向都有區别。胡蘿蔔的肉質根是往地底下長的，所以它的味道會偏甜一些；白蘿蔔卻是喜歡往土面上冒，所以生吃時會感覺到它有些澀辣難咽。由此可知，長在土裡的和冒出土外的蘿蔔，從質量、口感上來說，都是有很大區别的。
1、露肉的蘿蔔口感差，皮厚肉老，幹巴巴的缺少水分，甜味淡辣氣濃。
2、長出來的蘿蔔不白淨，顯粗糙，皮質也很厚。
3、失去了土壤滋養的部分，在入冬後極易凍壞，失去食用價值。
因此，在培育蘿蔔時就可講究了，沒有一定的細心和耐心，是很難培育出好吃營養的蘿蔔的！
首先在培土時，需要注意用泥土把蘿蔔遮嚴實了，每隔幾天就需要松一松土，讓它充分的掩埋在土裡。
其次不要在生長期摘蘿蔔葉。蘿蔔葉有保溫的效果，可在寒冷的冬天充當肉質根禦寒的棉衣。
最後，冬天培育時，需要準備塑料布蓋住蘿蔔田，四周壓緊，待到天氣回暖再将塑料布撤除。
蘿蔔的食用方式有很多，不論是炒、炖、涼拌、腌制、火鍋…都是一道很美味的佳肴。但培育的過程卻是需要精細的，想要自種出好吃的蘿蔔，那就一定要講究到底了。
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