幹蕨菜的炒制方法?幹蕨菜泡一天,充分泡開後放熱水中煮15分鐘,涼水中冷卻,洗淨後清水中泡一天,下面我們就來說一說關于幹蕨菜的炒制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
幹蕨菜泡一天,充分泡開後放熱水中煮15分鐘,涼水中冷卻,洗淨後清水中泡一天。
蕨菜切寸斷。切好蔥姜,備用。肉絲切好。鍋裡熱油,放入肉絲,蔥姜。
加醬油适量。加料酒适量。加入蕨菜翻炒。
一定要焯好肉絲。然後放入蕨菜。因為蕨菜很鹹,所以,不要加鹽。
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