雞蛋炸醬面怎麼做最好吃?用料:面條(生)适量,雞蛋3個,黃瓜(絲)适量,食鹽适量,豆瓣醬适量,水适量,胡椒粉适量,植物油适量,下面我們就來說一說關于雞蛋炸醬面怎麼做最好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:面條(生)适量,雞蛋3個,黃瓜(絲)适量,食鹽适量,豆瓣醬适量,水适量,胡椒粉适量,植物油适量。
鍋裡燒水,水開後放入手擀面,2-3開後,撈起用冷水沖涼,浸泡在冷水裡待用;
雞蛋打散,加鹽和胡椒粉攪拌;
大醬用同樣分量的清水卸開;
鍋裡放油燒熱,和平時一樣翻炒雞蛋,待蛋熟透,澆上大醬汁翻炒,待聞到醬香撲鼻即可盛出;
盛一碗面條,擺上青瓜絲和雞蛋醬,吃時拌勻即可。
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