姜蔥冬菇滑雞-tft每日頭條

姜蔥冬菇滑雞

美食更新时间:2025-01-23 08:24:56

姜蔥冬菇滑雞（姜蔥冬菇蒸滑雞）1

廣東人烹調雞肉，多數是白切或清蒸，很少做紅燒或爆炒的。清蒸滑雞比做白切雞還簡單，即便是沒下過廚房的新手，按照步驟來，也能做好。打開鍋蓋那一刻，香氣彌漫整個廚房，令人頓時食欲大開。蒸好的雞肉鮮甜嫩滑，輕輕一嚼又能順利脫骨。湯汁可以拌飯、撈面，盆中的冬菇極為好吃，吸足了雞湯的鮮香，變得油潤飽滿，一口咬下去在口腔中爆汁的感覺實在太贊了！

By MONICA食尚煮易【豆果美食官方認證達人】

用料

草雞 1隻
幹冬菇 50克
生姜 1塊
紅蔥頭 2個
鹽 5克
醬油 1湯匙
料酒 2湯匙
澱粉 2湯匙
食用油 2湯匙
小蔥少許

做法步驟

姜蔥冬菇滑雞（姜蔥冬菇蒸滑雞）2

1、殺好的草雞洗淨，瀝幹水

姜蔥冬菇滑雞（姜蔥冬菇蒸滑雞）3

2、雞肉斬成小塊，蔥頭和生姜去皮洗淨，拍扁切絲，拌入雞肉中

姜蔥冬菇滑雞（姜蔥冬菇蒸滑雞）4

3、幹冬菇洗淨浸泡軟

姜蔥冬菇滑雞（姜蔥冬菇蒸滑雞）5

4、冬菇擠幹水分，切成條，放入盆中，調入鹽、醬油、料酒、澱粉、食用油攪拌均勻，腌制20分鐘左右

姜蔥冬菇滑雞（姜蔥冬菇蒸滑雞）6

5、放入蒸鍋中的蒸架上

姜蔥冬菇滑雞（姜蔥冬菇蒸滑雞）7

6、遮上鍋蓋，隔水大火蒸20分鐘，取出撒點蔥花拌勻即可

姜蔥冬菇滑雞（姜蔥冬菇蒸滑雞）8

7、成品圖

姜蔥冬菇滑雞（姜蔥冬菇蒸滑雞）9

8、成品圖

小貼士

食材太多的話，可以延長蒸雞的時間。盡量不要讓雞肉重疊太厚，受熱不均勻影響口感，可以換成大個的蒸盆來烹調。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食春節一般吃什麼美食
春節一般吃什麼美食?今天是大年初一，你家會用什麼方式慶祝新年，又有哪些必吃的美食呢？新京報記者就“春節美食”話題進行了街頭采訪，看看來自不同地方的他們，念念不忘的家鄉春節美食都是什麼吧，我來為大家科普一下關于春節一般吃什麼美食?以下内容希望... 2023-02-02
美食雪花牛肉怎麼炒才好吃
雪花牛肉怎麼炒才好吃?食材：雪花牛肉片300克、洋蔥50克、香菇40克、黃油28克、香菜5克、鹽5克、生抽6克、料酒5克、黑胡椒粉3克、黑胡椒醬10克，下面我們就來說一說關于雪花牛肉怎麼炒才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!雪花牛肉... 2022-06-24
美食 18歲殺父母的真實故事
我們閱盡鉛華，隻為呈現不一樣的曆史。喜歡看懸疑劇、恐怖片以及刑偵片的人想必都知道，一些變态殺人犯犯罪的手段簡直令人瞠目結舌，比如前兩年比較火的《法醫秦明》裡的“清道夫殺人案”、“油炸烹屍案”等。雖然大家看劇時都知道這不過是編劇編出來的劇情，... 2022-10-30
美食怎麼炒火鍋底料更香更好吃
冬天裡，怎麼能少得了吃火鍋呢？跟家人圍坐火鍋旁，吃吃火鍋，聊聊天，不僅可以增進感情，還能禦寒。最近，走到大街上，可以看到開了許多火鍋食材店，不少人都買着食材自己回家煮火鍋吃，這其中就包括懶哥，今天剛好休息，就熬了一鍋火鍋底料，在家涮火鍋。用... 2022-12-12
美食廣州牛肉火鍋
很多時候翻到以前的老照片的時候，總會回想起一段段記憶。作為一位好吃的中年人，美食照片真的太多了。深圳南山八合裡這張照片是2015年的了。那一年剛來深圳打工，對于南方的環境和飲食還是一頭霧水。在北京待了二十多年，畢業就坐火車來深圳了。沒有什麼... 2023-02-19
美食 dota2如何反和諧
2月9日，國内蒸汽平台正式測試，許多DOTA2的玩家們第一時間選擇了接入蒸汽平台。根據已接入蒸汽平台玩家的整體反饋來看，DOTA2在接入蒸汽平台後的體驗還是非常不錯的，唯一一個令人吐槽嚴重的點就是，和諧得太過分了。不過，DOTA2大神那麼多... 2023-01-13
美食泰拉瑞亞最強的召喚套裝是哪一套
泰拉瑞亞蒸汽朋克套裝是有遊戲中一種有趣的套裝，看起來很像以前的比較流行的服飾，很有一種小年輕人逛酒吧的感覺，玩家們要是有着一套套裝那一定是非常拉風，玩家們加油咯。蒸汽朋克套裝id：839/840/841品質：綠色售價：90銀蒸汽朋克套裝是時... 2023-02-09
美食牛肉怎麼做吃不膩
牛肉怎麼做吃不膩?主料：牛肉300G，番茄3隻輔料：蒜2瓣，姜3片，澱粉水(澱粉1湯匙+清水30ML)，我來為大家科普一下關于牛肉怎麼做吃不膩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛肉怎麼做吃不膩主料：牛肉300G，番茄3隻。輔料：蒜2... 2022-06-01
美食鐵鍋怎麼開鍋拿到别直接用
#頭條創作挑戰賽#大家好，我是萍萍，每天分享一個生活小妙招。家裡的炒鍋用好多年，每次炒菜有一點粘鍋，做出來的菜不好看，打算買一個鍋，把舊鍋換掉，買回來的鍋先别急的用，要不然鍋愛生鏽，把鍋開好了在炒也不遲，今天萍萍就教大家開鍋的一些方法。開鍋... 2022-12-12
美食蔥油餅做法五分鐘早餐
蔥花餅一直是餐桌上寵臣，小小的蔥花就讓人胃口大開。但是我覺得再稍微下點功夫，加點料做成蔥油餅，更會讓人食欲大增。蔥油餅跟蔥花餅的做法類似，隻是要先把蔥油炸出來。下邊肉絲兒就分享下蔥油餅的制作過程。材料：面粉200克，溫水120克，酵母粉2克... 2023-03-12
美食我的世界賽博朋克建築過程
衆所周知，在《我的世界》裡蒸汽朋克風格的作品就沒有太差勁的，敢玩這個題材的作者沒一點技術真的就搭不上這條船，畢竟複雜的機械結構這個标志性元素就很讓人頭疼。不過不知道是不是這群大神玩上頭了，現在什麼東西都可以“蒸朋”一下，有的設計還挺出乎人意... 2023-01-13
美食番茄牛腩的家常做法
番茄牛腩的家常做法?用料:西紅柿2枚，土豆1顆，洋蔥半隻，牛腩肉600克，冰糖10克，鹽5克，白胡椒粉3克，生抽15毫升，油15毫升，老姜片2片，香蔥粒少許，今天小編就來聊一聊關于番茄牛腩的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!番茄牛腩的... 2022-06-16
美食煮雞蛋多久
煮雞蛋多久?“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化，今天小編就來說說關于煮雞蛋多久?下面更多詳細答案一起來看看吧!煮雞蛋多久“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體... 2022-06-01
美食爆炒豆腐怎麼做
爆炒豆腐怎麼做?豆腐片成兩片，放在一起，較差且呈三角形，将雞蛋打入碗中，加澱粉，面粉水，調成雞蛋糊待用，我來為大家講解一下關于爆炒豆腐怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!爆炒豆腐怎麼做豆腐片成兩片，放在一起，較差且呈三角形，将雞蛋打入碗中，加澱... 2022-06-10
美食豌豆炒肉丁做法家常
說在前面：這個季節的蔬菜真是太豐富了，而且價格很美麗呢！今天買的這個蔬菜可是超市裡最貴的一種了！但無所謂啊，想吃就買。下面分享這道無比成功的美食：火腿腸炒豌豆。我以前一點都不愛吃豌豆，覺得太臭青，難以下咽。後來為了追到男友，也就是吃了。首先... 2022-12-12
美食白蘿蔔南瓜蒸糕輔食
導語：紅薯、南瓜靠邊站，9月抓緊吃這菜，蒸包子特香，不懂吃真可惜！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。進入秋季越來越多容易儲存的蔬菜上市了，大白菜、蘿蔔、土豆、洋蔥等等，這些蔬菜平時可以适當地多買一些，儲存在家裡以備應急所需... 2022-12-02
美食陝西商洛有什麼好吃的特産
這是小漁的行旅日記，走走停停，和我一起看陝西。攤開陝西地圖，你會發現它是一個南北狹長、東西較窄的省份。陝西南北長達878公裡，被劃分為“陝北”“關中”和“陝南”三部分。雖然同屬陝西，但這三部分實際上從地理風貌、飲食特征、風俗習慣都有很大不同... 2022-11-25
美食陝西古鎮有哪些值得去的景點
陝西，美麗古都西安，巍峨神秘的秦嶺，雄壯奇險的華山，金黃滿地的漢中油菜花，陝北的黃土高原，還有九曲黃河，泾渭分明的泾河和渭河，革命聖地延安，兵家必争之地潼關......說到陝西，一般都知道西安、華山、延安，其實漢中、安康、商洛和榆林都是非常... 2023-02-16
美食過年必買的十種零食
随着秋意漸濃，我們終于在舒适的氣候中迎來國慶小長假。作為一年之中時間較長的一個假期，許多朋友會有出行計劃，另外也有一部分人選擇宅在家裡，但其實無論是哪種休息方式，想必都離不開美味零食的陪伴。适合假期來吃的零食有很多，但大家在挑選的時候難免會... 2023-01-25
美食純胡麻油可以高溫炒菜嗎
純胡麻油可以高溫炒菜嗎?純胡麻油不可以高溫炒菜胡麻油中含有不飽和脂肪酸α-亞麻酸，是一種比較活潑的物質，如果在溫度超過100°時，這種物質會受到破壞失去活性，而炒菜的高溫溫度在120°以上，所以一般不建議胡麻油用來高溫炒菜，下面我們就來聊聊... 2022-07-19
美食大排怎麼燒又嫩又好吃
歡迎朋友們在這裡和小Q交流共同進步共同成長您的支持是小Q的不竭動力好啦來看看做法吧：原料：豬大排蔥姜豬大排用刀背敲松散蔥切小段姜切絲取一個大碗放入敲好的大排加入鹽料酒白胡椒粉蔥姜攪拌均勻腌漬10分鐘腌漬好的大排兩面沾滿幹澱粉放入7成熱（大約... 2022-11-22
美食武漢面窩做法竅門
武漢面窩做法竅門?，接下來我們就來聊聊關于武漢面窩做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!武漢面窩做法竅門這個配方超級好吃米黃豆放入打碎機水沒過就可以了，糊裡加入面粉蔥姜蒜鹽，拌勻。油燒熱勺燒熱，撒上芝麻，然後倒入糊在勺中，這樣容易... 2023-04-01
美食怎樣做好吃的餅
怎樣做好吃的餅?準備材料：澱粉500克、水，蔥等首先将澱粉倒在碗裡，然後加入适量水，進行攪拌，成團之後放在砧闆上，用擀面杖擀成薄餅，今天小編就來說說關于怎樣做好吃的餅?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎樣做好吃的餅準備材料：澱粉500克、水，... 2022-07-29
美食山東棋子怎麼做好吃
山東棋子怎麼做好吃?清水中溶解白糖，在面粉中放一勺油，再打入1個雞蛋，開始和面團，然後一點點加入糖水，揉成比較硬的面團，加蓋子一旁醒半小時，接下來我們就來聊聊關于山東棋子怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!山東棋子怎麼做好吃清... 2022-07-21
美食牛肉如何能炖得軟爛不塞牙
它是牛肉的“克星”，炖牛肉加一點，出鍋軟爛又入味，沒牙也能吃。哈喽，大家好。我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？天冷後，最受歡迎的肉類就是牛肉、豬肉還有羊肉來。要說哪種肉類最好吃，那麼肯定是牛肉啦，因為它屬于高蛋... 2023-03-09
美食羽衣甘藍熟的有營養嗎
羽衣甘藍熟的有營養嗎?“羽衣甘藍”是一種蔬菜，既可以植入花壇裡做裝飾，又可以食用它的名字很好聽，長得也非常漂亮，我想知道，如果要食用，應該怎麼吃呢？怎麼做好吃？它有什麼營養價值呢？，下面我們就來聊聊關于羽衣甘藍熟的有營養嗎?接下來我們就一起... 2022-12-29
美食黃油小炒肉如何做
黃油小炒肉如何做?材料：黃油、紅甜椒、胡蘿蔔、洋蔥、黑胡椒、蒜、醬油、鹽、香菜，我來為大家講解一下關于黃油小炒肉如何做?跟着小編一起來看一看吧!黃油小炒肉如何做材料：黃油、紅甜椒、胡蘿蔔、洋蔥、黑胡椒、蒜、醬油、鹽、香菜。梅花肉洗幹淨浸入鹽... 2022-06-26
美食剩米飯還能這樣做美味好吃又健康
家裡難免會有剩米飯，我們常常拿來做成炒飯，其實我們完全可以吃得更有創意一點。今天推薦3款超棒的剩米飯美食，看好、好吃又有營養，做法也很簡單！一、【肉松飯團】制作配料：剩米飯2碗胡蘿蔔半個、熟玉米粒1把、白芝麻1勺、鹽1/3勺、黑胡椒粉1克、... 2023-02-10
美食鵝蛋怎麼做才好吃家常做法
大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。今天買了一些大鵝蛋回來，今天我就用這大鵝蛋來炒辣椒吃。我們這邊的鵝蛋非常貴，一個鵝蛋都要四塊錢。不過還好這個鵝蛋是農村散養的，它是不喂飼料的，營養價值... 2023-01-04
美食豆腐做丸子怎麼做好吃又簡單
這段時間特别迷戀吃豆腐，想着辦法的做各種各樣的豆腐菜。今天做的這個豆腐丸子不是豆腐肉丸子，是豆腐和青菜的素丸子，清淡且鹹甜适口，既能滿足老年人的口味，也能解決小孩子不愛吃青菜的問題。下邊肉絲兒就分享一下豆腐素丸子的做法。材料：豆腐1塊（這些... 2023-03-15

tft每日頭條

> 美食

> 姜蔥冬菇滑雞