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南瓜油餅怎麼做

美食 更新时间:2024-12-23 21:24:08

  1、南瓜油餅怎麼做:

  用料:南瓜泥170克,面粉300克,幹酵母3克,食用純堿1克,白砂糖75克,水少許,油适量。

  将南瓜泥,面粉,酵母倒入面包機。攪拌成光滑面團,取出。滾圓後放入大碗,發酵。面團長大至2-3倍。用少許水将堿面化開。加入面團中,揉透後松弛10分鐘。分割成約40克/個,擀成橢圓形,備用。平底鍋倒油,燒熱。用刀在面團上劃兩道刀口,拉長後放入油鍋。油餅迅速起發浮起,兩面金黃,出鍋,放入漏勺中控油。盛入碗中,趁熱食用。

  2、南瓜的功效與作用:

  ⑴對胰島細胞的作用:南瓜含有豐富的鉻和钴元素,鉻元素和钴元素都是人類胰島細胞所必需的元素,可促進人體新陳代謝、改善造血,還可控制血糖;

  ⑵對胃腸道的作用:南瓜中含有豐富的果膠,果膠可保護胃黏膜,使胃腸道免受粗糙食物的刺激,從而促進潰瘍的愈合。南瓜所含的成分也有促進膽汁分泌的作用,從而可促進消化。

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