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三色藜麥可以直接煮飯嗎

美食 更新时间:2024-07-30 14:13:55

三色藜麥可以直接煮飯嗎?三色藜麥可以直接煮飯由于三色藜麥表面會有一層帶有苦味的物質皂角苷,而如若直接煮來吃,會有一些苦味,所以再煮之前提前浸泡能使得三色藜麥中的苦味變淡一些,而且也較為容易被煮熟,使得三色藜麥的味道更加美味,我來為大家科普一下關于三色藜麥可以直接煮飯嗎?以下内容希望對你有幫助!

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三色藜麥可以直接煮飯嗎

三色藜麥可以直接煮飯。

由于三色藜麥表面會有一層帶有苦味的物質皂角苷,而如若直接煮來吃,會有一些苦味,所以再煮之前提前浸泡能使得三色藜麥中的苦味變淡一些,而且也較為容易被煮熟,使得三色藜麥的味道更加美味。

其實三色藜麥再淘洗幹淨後,放在清水中浸泡2·3小時後再入鍋煮,煮好後會比較好吃,由于三色藜麥是一種較為難煮的雜糧食材,如若淘洗幹淨後直接放水中煮會需要很長時間,且口感也不會太好。

而三色藜麥在煮的時候,會按照自己的需要加入适當的配料比較好吃,比如生活中常見的地瓜、山藥等都能和三色藜麥搭配在一起煮,煮好之後加入少量白糖調味口感會特别好。

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