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紫茄子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-21 22:19:42

紫茄子怎麼做好吃?首先準備長紫茄子,切成長條狀然後把切好的茄子放入碗中,撒上幹面粉,均勻的裹上一層,現在小編就來說說關于紫茄子怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

紫茄子怎麼做好吃(具體操作步驟)1

紫茄子怎麼做好吃

首先準備長紫茄子,切成長條狀。

然後把切好的茄子放入碗中,撒上幹面粉,均勻的裹上一層。

準備油鍋,油溫7成熱,下入鍋中炸熟,喜歡脆的可以在等油溫升高以後再複炸一遍,炸好以後撈出備用。

然後開始調制魚香茄子用的汁,準備小碗,碗中放入番茄醬、生抽、醋、白砂糖、蒜末、蚝油、味精、少許鹽。再加入少許清水、澱粉攪拌均勻。

起鍋燒油,把五花肉切成肉末放入鍋中,炒至變色,放入小米椒、蒜末,加入豆瓣醬。

然後加入剛才調好的料汁。

倒入炸好的茄條,快速翻炒均勻。

最後盛入盤中,好吃的魚香茄子就做好了

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