1、民以食為天,我們都知道在所有食物中,米飯是我們生活中唯一個百吃不厭的食物,并且,沒有任何食物可以代替它。不過,經常買菜做飯的小夥伴,是不是和我一樣,曾經苦惱這樣一件事情,為什麼超市裡賣的大米不會生蟲,而買回家沒幾天就會出現蟲子,冬天還好,夏天就特别嚴重?
2、事實上不管在什麼地方儲存的大米,時間長了一定會生蟲。但是,我們平時看到超市的散裝大米似乎不生蟲是什麼原因呢?其實,我們仔細觀察不難發現,超市散裝大米一般放置在,超市較幹燥的地方遠離生鮮蔬菜區,和面粉、豆類等幹貨放在一起。
3、而且,超市空調溫度較低,特别是食物類的空調溫度一般在18℃左右。這樣的低溫和幹燥的環境,不易滋生蟲類。即便,不小心招來有蟲子,在這麼低的溫度下,是不可能太量繁殖的。而且,超市有專門的管理人員定時檢查,若是發現大米滋生了蟲子,會把蟲子清理掉,必要的時候還會把大米下架處理。
4、也有人說,超市的大米被工作人員加了一些添加劑,不僅能驅蟲還能保鮮。其實,這種說法并不完全是對的。根據有關部門透露,大米被加添加劑的事情少之又少,當然,不排除有個别商家會添加。
5、看到這裡,想必大家都應該清楚為什麼,超市大米不易生蟲子,而買回家的大米沒幾天就會生蟲。因為,環境不同,幾乎所有人買回來的大米都會放置在廚房,而廚房本身就是一個潮濕的地方。我們都知道潮濕的地方更吸引蟲子,而大米經常暴露在空氣中自然就會吸引蟲子。
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