鲳魚肉鮮刺少極受家人喜歡,清蒸的鲳魚味道極鮮美,喜歡可以試試,真的很簡單。鲳魚的營養價值非常豐富,含大量微量元素利于寶寶身體發育,清蒸時配上蔥絲,姜絲,再搭配一些紅椒絲令顔色更好看。。
食材:鲳魚3條
配料:鹽 料酒 姜 大蔥 蒸魚豉油 油 紅椒
步驟:
1.準備材料
2.魚隻洗幹淨去頭,内髒,麟後用鹽,料酒腌10分鐘
3.姜切絲,大蔥切絲,紅椒切絲
4.盤下面鋪一層蔥絲和姜絲,放上魚後,上鍋蒸大火5分鐘,虛火3分鐘
5.蒸好後在魚身上重新鋪一結蔥絲,放上紅椒絲,淋上蒸魚醬油,再燒熱油淋上即可
天藍叮囑:鲳魚用鹽和料腌一會兒是為了去腥
紅椒可以不放,姜和大蔥是必須要的
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