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怎麼殺多寶魚最簡單最快

美食 更新时间:2024-12-03 20:35:30

大家好,我是蘿蔔小廚,關注蘿小廚,我将天天換着花樣的給大家分享家庭美食菜譜供大家參考交流!

多寶魚洗幹淨,外面一層黏膜洗掉,用剪刀把鰓挑出來剪幹淨

怎麼殺多寶魚最簡單最快(清蒸多寶魚)1

翻過來剪刀剪一個口兒把魚肚子裡面清理幹淨,沖洗後瀝幹水分,我是用廚房紙巾吸幹水分的。

怎麼殺多寶魚最簡單最快(清蒸多寶魚)2

兩面撒上鹽,倒些料酒腌15分鐘,中途翻個身,去腥。

怎麼殺多寶魚最簡單最快(清蒸多寶魚)3

切蔥絲,姜絲,還有辣椒圈備用

怎麼殺多寶魚最簡單最快(清蒸多寶魚)4

一勺蒸魚豉油,半勺生抽,半勺糖攪拌均勻。(後面一段過程沒拍照,字面了解)十五分鐘後把腌魚的汁水倒掉,兩面鋪上生姜和蔥(記得留一部分最後擺盤用),肚子裡也放些。魚盤子上蒸架,水燒開後蒸7-8分鐘,關火悶5分鐘,看你買的魚大小決定時間長短。

怎麼殺多寶魚最簡單最快(清蒸多寶魚)5

把盤子裡的水倒幹淨,不倒會腥哒!蔥和姜也夾掉!重新鋪姜蔥,辣椒圈也放上,香菜一根,調料君倒上,把蒸魚鍋洗幹淨,放油加熱,倒在魚身上,次啦~香氣撲鼻!

怎麼殺多寶魚最簡單最快(清蒸多寶魚)6

大功告成!開吃喽

怎麼殺多寶魚最簡單最快(清蒸多寶魚)7

小貼士

鹹淡根據每個人的口味調節,此方法适用于很多魚,小黃魚、鲈魚…都可以用這個教程,如果魚比較大記得在魚身上改幾刀,以便于入味。

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