1、将白花椒粒炒幹出香味,打成粉末。把紅幹小辣椒打成粉末,少許味精也打成粉末。
2、把精鹽也打成粉末下鍋炒熱再加以上三種粉末炒勻就是椒鹽了,需要辣些的就放多些花椒和紅椒粉。
3、可以用小中火将花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出,盛起待涼即可。
4、将白花椒粒炒幹出香味,打成粉末,把紅幹小辣椒打成粉末,少許味精也打成粉末,把精鹽也打成粉末下鍋炒熱再加以上三種粉末炒勻就是椒鹽了。
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