1、白甜椒炒蛋：
（1）雞蛋打散，加一點鹽攪拌好。
（2）白甜椒切小塊。
（3）先把雞蛋煎一下，注意成形撈出，翻炒白甜椒加鹽。
（4）白甜椒炒一會兒後再加入雞蛋一起翻炒。
2、清炒白甜椒：
（1）紅黃青各一個。
（2）用橄榄油更好，動物油微有點油。
（3）白甜椒去蒂，洗淨然後切條。
（4）橄榄油燒熱後倒入白甜椒條，翻炒。
3、甜椒炒豆腐幹絲：
（1）白甜椒和豆腐幹都切成絲狀
（2）青紅椒搭配。
（3）選用植物油更合适，先煸香姜蒜後倒入豆腐幹，翻炒幾下後再加入白甜椒。
4、甜椒炒黃瓜：
（1）紅、黃椒都要有，搭配綠色的黃瓜，顔色會很漂亮。
（2）黃瓜切片，注意不宜太厚。
（3）白甜椒們切成塊狀或者條狀。
（4）爆香後需要加點水悶燒一會兒。
（5）等大約5分鐘的樣子，加入調料就可以了。
5、甜椒炒肉：
（1）甜椒炒肉是一道非常簡單美味好吃的家常菜。
（2）肉要好，五花肉或者瘦肉最佳。
（3）切成條狀或者片狀，用芡粉腌制一會兒。
（4）注意炒肉一般放點老抽，增色調味很有幫助。
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