tft每日頭條

 > 美食

 > 河蚌肉處理方法

河蚌肉處理方法

美食 更新时间:2024-12-24 10:57:26

河蚌,相信很多來自農村的小夥伴并不陌生,隻要是有湖有江河的地方,就有很多的河蚌。卷起褲腿,拉着麻袋,小半天就能摸一麻袋河蚌。

河蚌的營養價值很高,含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素A、B1、B2。河蚌肉對人體有良好的的保健功效,有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。

河蚌肉好吃,處理好了之後,清炒或者炖湯都很美味。下面主要詳細介紹下如何快速取出河蚌肉,不費工夫,簡單易學。

這個桶裡是用清水養着的河蚌,吐沙吐的差不多了。

河蚌肉處理方法(農村人小時候的加餐美味)1

接下來該殺河蚌了,拿小刀或者水果刀就行,蚌殼出水口朝上,小刀刺進去劃一刀,打開蚌殼。

河蚌肉處理方法(農村人小時候的加餐美味)2

打開後是這樣的,淡黃的蚌肉非常新鮮。

河蚌肉處理方法(農村人小時候的加餐美味)3

再将刀插入肉與殼連接的縫隙,割斷連接殼子的上下合殼肌,注意要貼着蚌殼割,這樣才不會浪費。

河蚌肉處理方法(農村人小時候的加餐美味)4

河蚌肉處理方法(農村人小時候的加餐美味)5

河蚌肉處理方法(農村人小時候的加餐美味)6

幾分鐘的時間就取出了一大盆蚌肉,這速度夠快吧!

河蚌肉處理方法(農村人小時候的加餐美味)7

感謝出鏡的師傅,一看這身手就非常利索。

河蚌肉處理方法(農村人小時候的加餐美味)8

河蚌肉處理方法(農村人小時候的加餐美味)9

蚌肉取出來後,去掉腮和内髒等排洩器官,用水多沖洗幾遍,可以去掉腥味。

河蚌肉處理方法(農村人小時候的加餐美味)10

洗好的蚌肉顔色漂亮,沒有土腥味,用鹽腌制一下就可以燒制啦!

河蚌肉處理方法(農村人小時候的加餐美味)11

如何做出好吃的河蚌肉我們下期再說,請大家動動手指關注小編,在評論區說說你是怎麼吃河蚌肉的,小編很好奇大家都是怎麼吃的。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved